دستور پخت پاستیل خانگی | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

پاستیل خانگی

تنقلات
۵۵
۲۱.۵k
پاپیون
۹ بهمن ۱۳۹۳
۸۴.۴k
مواد لازم
۲۵
مواد اصلی
اسانس
به مقدار لازم
رنده پوست لیمو
۱ قاشق چای خوری
آب لیمو
۱ قاشق چای خوری
آب میوه
۱ لیوان
شکر
۲۲۰ گرم
پودر ژله
۱ بسته
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
آبمیوه ی مورد نظرتون رو انتخاب کنید …. (بر اساس سلیقه و ذائقه ی خودتون …
۲
ژله های رو که تهیه کردین و همچنین قالب هایی که در نهایت در نظر دارین تا پاستیل ها به اون شکل در بیان رو آماده کنید ( میتونید از ژله های بدون طعم استفاده کنین، چون این باعث میشه تا به طعم نهایی دلخواه شما صدمه ای وارد نشه ).
۳
دنبال قالب هایی با اندازه های کوچک تر باشید، شبیه همون پاستیل های آماده ایی که از قبل بسته بندی شده و در فروشگاه و سوپرمارکت ها موجود هست … برای جذابیت بیشتر، شما میتونین بر اساس مناسبت های مختلف، از قالب های با شکل متفاوت و مناسب با همون مناسبت استفاده کنید….
۴
حالا نوبت اون رسیده تا آبمیوه و ژله هایی که تهیه کردین رو (البته با مقدار های متذکر شده در بالا ) داخل یک ماهی تابه کوچک با هم مخلوط کنین.
۵
ابتدا آبمیوه را داخل ماهی تابه بریزید و سپس پودر ژله راآرام آرام در داخل ماهی تابه بریزید، اجازه بدین که آبمیوه و ژله برای مدت کمی در ماهی تابه بمونه تا به خوبی با هم مخلوط بشن.
۶
شعله ی گاز رو به روی حالت حرارت متوسط بگذارین…. مخلوط رو تا جایی هم بزنین که ژله کاملا در آبمیوه حل بشه.
۷
دیگه نوبت اون رسیده تا مخلوط رو از روی گاز برداشته و به داخل یک پارچ یا هر ظرف مناسب دیگه ای منتقل کنین. این کار باعث میشه تا مواد رو آسان تر درداخل قالب های مورد نظرتون بریزد… در همین حین ، آب لیموی تازه و رنده پوست لیمو را هم به باقی مواد اضافه کنید .
۸
سپس قالب ها رو داخل یخچال بگذارید ، توجه داشته باشید که پاستیل شما بعد از ۲۰ دقیقه بودن در یخچال، کاملا آماده هستش….
سایر نکات
از هر رنگ پودر ژله ای میتونین بنا به سلیقه خودتون استفاده کنین . قالب های نازک طلقی در بازار برای این منظور موجوده .
از این پاستیلها برای تزیین کیک و ژله هم میشه استفاده کرد . از 10 تا ورق ژلاتین دو گرمی هم میتونین استفاده کنین . حدود 15 عدد پاستیل خواهید داشت . که البته به اندازه قالب تون بستگی داره .
به جای پودر ژله میتوان از پودر ژلاتین استفاده کرد
نظرات
۰
عسل آقاش
عالیه
۲ ماه پیش
۰
محدثه
من درست کردم دقیقا شد مثل ژله فقط سفت تر حالت پاستیل رو نداشت
۹ مهر ۱۳۹۵
۰
HASTI
باید چجور آبمیوه ای باشه ؟
۱۷ مرداد ۱۳۹۵
۰
سمیه
بدون شکر درست کردم خوشمزه شد،، اخر سر داخل شکر زدم اب میشدن؟!،اصلا شکر احتیاج نداره
۵ مرداد ۱۳۹۵
۰
ندا ⊙○
شکر در اکثر دستور پاسیلها هست و داخلش هم باید ریخته بشه اگر دقت کنید نوشته شده ۲۲۰گرم نه بدلخواه
۱۹ خرداد ۱۳۹۵
۱
بانو
شکر رو اخرسر میتونید پاستیل هارو توش بغلتونید..البته اگر خواستید
۶ خرداد ۱۳۹۵
۰
حسنا
مگه آبمیوه شیرین نیست؟
۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۵
۰
محدثه
فکر میکنم شکرر را روش میریزن
۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۵
۰
سلنا۱۸f
جواب این دوعزیز رامیدونید
۲۸ فروردین ۱۳۹۵
۱
Faezeh76
فکرکنم بایدبعدازاینکه پاستیل اماده شداونوداخل شکربزاریدتابه پاستیل بچسبه
۲۶ فروردین ۱۳۹۵
عکس های مرتبط
۶۲۴
۳۰
۴۴۶
۱۳
۶۵۷
۲۹
دستورپخت های پیشنهادی
۲۵.۵k
۱۰۲
۵۷'
۳۵.۲k
۲۰۲
۲۰'
۱.۵k
۲۳
۳۵'
۱۱.۴k
۱۳
۲۵'
سایر کاربران
اللهم عجل لولیک الفرج
مونا از کرج
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سپاس به خاطر لایک و نگاه مهربونتون????????
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون