دستور پخت دمپختک | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
پاپیون
۹ بهمن ۹۳
۷۵.۹k
مواد لازم
۴
مواد اصلی
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
برنج
۵۰۰ گرم
پیاز
۳ عدد
روغن
۴ قاشق سوپ خوری
باقلا
۴۰۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرف مناسبی پیاز داغ كرده و مقداری زردچوبه به آن اضافه كرده و كمی تفت دهید.سپس باقلا را با مقداری آب به آن اضافه كنید تا نیم پز شوند.
۲
برنج را خیس كرده و از آبكش رد كنید و پس از نیم پز شدن مواد به غذا اضافه كنید البته حواستان باشد آب غذا نباید از یك بند انگشت بیشتر باشد.
۳
حالا حرارت را زیاد كرده و پس از تبخیر شدن آب برنج آن را دم بیندازید.
تصاویر مراحل تهیه
سایر نکات
میتوانید به جای زردچوبه از زعفران استفاده كنید تا غذای شما خوشمزه تر شود و عطر بهتری بگیرد.
بهترین گزینه برای سرو به همراه دمی باقلا ماست موسیر است.
پیازها را تا حد ممكن نگینی و ریز خرد كنید چون كاملا در غذا مشخص هستند.
نظرات
۰
عذرا
خوشمزه است و ساده و کم هزینه
۱ هفته پیش
۰
armis_joon
شما بچه دهلران نیستی؟
۲۶ شهریور ۹۵
۰
سلام
عالی
۷ شهریور ۹۵
۰
fahimeh
چرا بعضی عکسهای ارسالی برای این غذا این رنگیه.انگار رب اضافه کردن دوستان؟!رب نداره این غذا.زرد هستش رنگش.رنگ زرد چوبه
۲ شهریور ۹۵
۰
ملکه
منو یاد بچه گیا میندازه ،از مدرسه میومدیم مامان درستش کرده بود با تخم مرغ و سیر ترشی...وای که چه مزه ای میداد.
۲۶ مرداد ۹۵
۰
نهال جون
خوبه
۹ مرداد ۹۵
۰
بهاره
باید اندازه برنج بهش آب داد
۲۳ فروردین ۹۵
۰
navaz
خوب به نرم نظرمیرسه
۱۵ آذر ۹۴
۰
مونا
برای دو پيمانه برنج دقیقا چه مقدار آب بریزیم تا شفته نشه? چقدر آب بریزیم اول برای پخت باقالا و اینکه باقالا چقدر بمونه تا نیم پز شه?مرسييي
۶ آبان ۹۴
۰
کدبانو
حسنا جان من هم درست کردم ولی یادن رفت ازش عکس بگیرم
۱۷ شهریور ۹۴
عکس های مرتبط
۳.۹k
۱۹۱
۳.۱k
۱۱۷
دستورپخت های پیشنهادی
۸.۳k
۱۷
۱۰۰'
۳.۵k
۶
۱۰۵'
۱.۵k
۹
۶۰'
۱.۱k
۱۲
۶۵'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستان ممنون از همراهیتون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اسفندی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون