دستور پخت دمپختک | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)
۲۴
۱۷.۸k
پاپیون
۹ بهمن ۱۳۹۳
۶۵.۷k
مواد لازم
۴
مواد اصلی
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
برنج
۵۰۰ گرم
پیاز
۳ عدد
روغن
۴ قاشق سوپ خوری
باقلا
۴۰۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرف مناسبی پیاز داغ كرده و مقداری زردچوبه به آن اضافه كرده و كمی تفت دهید.سپس باقلا را با مقداری آب به آن اضافه كنید تا نیم پز شوند.
۲
برنج را خیس كرده و از آبكش رد كنید و پس از نیم پز شدن مواد به غذا اضافه كنید البته حواستان باشد آب غذا نباید از یك بند انگشت بیشتر باشد.
۳
حالا حرارت را زیاد كرده و پس از تبخیر شدن آب برنج آن را دم بیندازید.
تصاویر مراحل تهیه
سایر نکات
میتوانید به جای زردچوبه از زعفران استفاده كنید تا غذای شما خوشمزه تر شود و عطر بهتری بگیرد.
بهترین گزینه برای سرو به همراه دمی باقلا ماست موسیر است.
پیازها را تا حد ممكن نگینی و ریز خرد كنید چون كاملا در غذا مشخص هستند.
نظرات
۰
armis_joon
شما بچه دهلران نیستی؟
۲۶ شهریور ۱۳۹۵
۰
سلام
عالی
۷ شهریور ۱۳۹۵
۰
fahimeh
چرا بعضی عکسهای ارسالی برای این غذا این رنگیه.انگار رب اضافه کردن دوستان؟!رب نداره این غذا.زرد هستش رنگش.رنگ زرد چوبه
۲ شهریور ۱۳۹۵
۰
ملکه
منو یاد بچه گیا میندازه ،از مدرسه میومدیم مامان درستش کرده بود با تخم مرغ و سیر ترشی...وای که چه مزه ای میداد.
۲۶ مرداد ۱۳۹۵
۰
نهال جون
خوبه
۹ مرداد ۱۳۹۵
۰
بهاره
باید اندازه برنج بهش آب داد
۲۳ فروردین ۱۳۹۵
۰
navaz
خوب به نرم نظرمیرسه
۱۵ آذر ۱۳۹۴
۰
مونا
برای دو پيمانه برنج دقیقا چه مقدار آب بریزیم تا شفته نشه? چقدر آب بریزیم اول برای پخت باقالا و اینکه باقالا چقدر بمونه تا نیم پز شه?مرسييي
۶ آبان ۱۳۹۴
۰
کدبانو
حسنا جان من هم درست کردم ولی یادن رفت ازش عکس بگیرم
۱۷ شهریور ۱۳۹۴
۰
♥آنا♥
ساده و خوشمزه
۱۴ شهریور ۱۳۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۵.۹k
۹
۷۰'
۱۰.۴k
۲۹
۱۰۰'
۵.۵k
۷
۹۰'
۲.۳k
۳۰
۷۰'
۱.۱k
۱۶
۱۱۵'
سایر کاربران
سلام امروز اولین روزی هست که فهمیدم دارم مامان میشم برام دعا کنید.
بیست و پنج سالمه از مشهد الرضا
به جهان خرم ازآنم که جهان خرم ازوست عاشقم برهمه عالم که همه عالم ازوست
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون