دستور پخت لواشك آلو | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

لواشك آلو

تنقلات
۷۲
۱۸.۵k
پاپیون
۱۹ شهریور ۱۳۹۳
۴۶.۷k
مواد لازم
۱۰
مواد اصلی
آلو
۳ کیلوگرم
نمک
به مقدار لازم
شکر
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آلو (قطره‌ای یا آلوی سیاه) رو خوب بشورید و تو یه قابلمه بریزید. بسته به شل یا سفتی آلو ۱ تا ۲ لیوان آب و کمی نمک بریزید. می‌تونید با گوشت‌کوب آلوها رو کمی له کنید که زودتر بپزه.
۲
حالا اجاق رو روشن کنید تا آلو با حرارت ملایم بپزه. ۲۰ دقیقه بعد عطر دلپذیری از آشپزخونه می‌زنه بیرون که دهن‌تون رو آب می‌ندازه. برای عطر و طعم بهتر می‌تونید مقداری هم زردآلو با آلوها بپزید. گذشته از اینکه لواشک زردآلو هم به تنهایی خوشمزه است و به همین ترتیب درست می‌شه.
۳
وقتی آلوها کاملا پختن مزه محتوایات قابلمه رو بچشید، شاید دوست داشته باشید کمی نمک یا شاید شکر بهش اضافه کنید. حواس‌تون باشه که قراره آب لواشک تبخیر شه و نباید مایه اولیه خیلی شور باشه، چون بعد از خشک شدن شورتر هم می‌شه.
۴
مایه قابلمه که کمی خنک شد اونو از یه آبکش رد کنید. از دست‌تون کمک بگیرید تا پوست و هسته آلو تو سبد بمونه و مایه غلیظ لواشک از آبکش خارج شه.
۵
کف سینی یه لایه سلفون بندازید و مایه لواشک رو روش بریزید. ضخامت لواشک دست خودتونه، اما اگه خیلی کلفت باشه دیر خشک می‌شه.
۶
سینی که پر شد یه لایه دیگه سلفون روی لواشک پهن کنید و بذاریدش جلوی آفتاب تا خشک بشه
تصاویر مراحل تهیه
بیشتر
سایر نکات
این دستور ساده رو می‌تونید درباره بیشتر میوه‌ها به کار ببرید.
نظرات
۰
نازگل2222
هرچی امتیاز بدم بازم کمه.حررررف نداره.
۲۳ مهر ۱۳۹۵
۱
مهدیس
روش دیگه نباید سلفون بکشیم.هواخور نداره کپک میزنه
۱ مرداد ۱۳۹۵
۰
زهــــــــرا
واقعا عالی شد من نصفش رو بستی یخی لواشکی کردم اونم واقعا عالی بود.
۱۹ تیر ۱۳۹۵
۰
گل نرگس
عالیه امتحان کنیدحتما
۳ تیر ۱۳۹۵
۰
حانیه83
چیکار کنیم کپک نزنه؟
۳ فروردین ۱۳۹۵
۰
cheff.ehsan
منتظرم فصل میوه های خوشمزه برسه تا لواشک های خوشمزه درس کنم .مردیم از بس لواشک غیر بهداشتی خوردیم
۲۶ اسفند ۱۳۹۴
۰
zahra
من درس کردم وگذاشتمش تو سینی تاخشک بشه،بعدفرداش رفتیم خونه فامیل....
۱۶ اسفند ۱۳۹۴
۱
زهره
خیلی خوب است
۲۴ دی ۱۳۹۴
۰
roya
سینی روروی بخاری بزاریدزودترخشک میشه
۸ دی ۱۳۹۴
۰
roz
خوشمزست ، عالیه
۹ دی ۱۳۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۱۰.۸k
۳۱
۲۰'
۲.۳k
۱۸
۷۰'
۶.۲k
۶
۷۲'
۱۰.۹k
۲۷
۷۵'
۱.۷k
۱
۱۵۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
امیدوارم خوشتون بیاد از پیجم *^ ^*
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خداوندا دوستانی دارم که در اعماق قلبم جای دارند آنان شایسته بهترینهایند اجابت نما حاجاتشان را آمین
مارال، شیراز، کارشناس ارشد شیمی،
کاربر فعال سرآشپز پاپیون