دستور پخت نان ترتیلا | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

نان ترتیلا

نان و خمیر | مکزیکی
۳۵
۹.۶k
پاپیون
۱۵ آبان ۱۳۹۳
۳۶.۸k
مواد لازم
۴
مواد اصلی
آب
۲/۳ فنجان
کره
۴ قاشق غذا خوری
نمک
۳/۴ قاشق چای خوری
آرد
۱/۴ فنجان
آرد ذرت
۱/۳/۴ فنجان
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
در یک کاسه بزرگ آرد و نمک را باهم مخلوط می کنیم.
۲
کره را ذوب کرده
۳
آب را به مواد خشک اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم
۴
با استفاده از دست مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر یکدستی شود اگر خمیر خشک بود کمی آب اضافه می کنیم و اگر خمیر شل بود با آن کمی آرد اضافه کنید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد. حدود ۸-۱۰ دقیقه باید ورز داده شود
۵
روی خمیر را با یک دستمال می پوشانیم و به مدت یک ساعت به آن استراحت می دهیم .
۶
بعد از استراحت خمیر را به ۸ گلوله مساوی تقسیم می کنیم
۷
گلوله های را بین دو دست خوب ورز می دهیم و گرد می کنیم و با استفاده از وردنه خمیر را پهن می کنیم که قطر هرخمیر باید حدود ۱۹ سانتی متر شود
۸
ماهی تابه ای را روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا داغ شود و نان ها را داخل آم قرار می دهیم
۹
برای پخت هر هر طرف شما حدود ۳۰ ثانیه زمان نیاز دارید تا روی آن حباب ایجاد شود .
۱۰
برای پخت این نان نیازی به روغن نیست
۱۱
برای هر ۸ نان این کار را نجام می دهیم .
تصاویر مراحل تهیه
بیشتر
سایر نکات
شما از نان مکزیکی استفاده های زیادی می توانید بکنید در تهیه انواع اسنک ،ساندویچ و پیتزا کنید
نظرات
۰
ملکه
بسته بندیش تومغازه ها هست همه جا عزیزم.
۲۳ مرداد ۱۳۹۵
۰
نجلا
عزیزان میتونید آرد ذرت رو خودتون درست کنید،ذرت رو اسیاب کنید بعدم الک کنید
۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۵
۱
مامان خورشيد
کی گفته ارد ذرت تو ایران نیست؟تولوازم قنادی هست رنگشم عین رنگ ترد نخودچیه
۹ اردیبهشت ۱۳۹۵
۰
saeede
نه آرد ذرت زرده اما نشاسته ذرت سفید
۱۸ فروردین ۱۳۹۵
۱
مامان آشپز
نه بیشتر باید ارد ذرت باشه
۲۲ بهمن ۱۳۹۴
۱
*¤* elnaz *¤*
نه عزیزم اشتباهی نشده نان ترتیلا در واقع نان ذرت مکزیکی هست پس طبیعتا آرد ذرتش بیشتر هستش
۴ دی ۱۳۹۴
۰
chic
نه مژده جان آرد ذرت با نشاسته ذرت فرق داره
۱۶ آبان ۱۳۹۴
۱
مژده
اینجا منظور از ارد ذرت همومن نشاسته ذرته
۱۷ مهر ۱۳۹۴
۰
hamed
با کره چیکار کنیم ؟؟؟؟؟
۳۱ شهریور ۱۳۹۴
۰
محبوب
دوستان طرز تهیه اشتباه نیست اما ارد ذرت مکزیکی لازمه که تو ایران نیس بنابراین موادتونو حروم نکنید. همه ارد و ارد سفید استفاده کنید و کره بعد از اب کردن به ارد اضافه کنید .
۱۶ مرداد ۱۳۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۱.۱k
۱۶
۱۱۵'
۸.۱k
۲۷
۷۵'
۳.۳k
۵
۱۰۵'
۱.۷k
۳
۱۲۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
♥♥♥
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستان گلم خوش آمدید .