دستور پخت استیک مرغ | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم

استیک مرغ

غذای دانشجویی
۸۲
۲۳.۵k
پاپیون
۱۹ شهریور ۹۳
۱۲۱.۹k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
سینه‌ مرغ
۱ عدد
سیر
۱ حبه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کره
۲۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
سینه مرغتون رو بی استخوان کنید و کف دستتون رو روش بگذارید واز عرض یه برش بدید .
۲
حالا لای کیسه فریزر بگذارید و با بیفتک کوب یا اگه ندارید لبه گوشت کوب یا پشت کارد آشپزخانه کمی بکوبیدش تا پهنتر بشه ولی خیلی زیادم باز و پاره نشه.
۳
کره رو بگذارید تا به دمای محیط برسه.
۴
روی یک طرف استیک هاتون کمی نمک و در صورت تمایل فلفل بپاشید و باچاقو به تمام قسمتهاش کره بزنید و سیر خرد شده.
۵
در این مدل استیک نیازی به استراحت نیست. البته میتونید یه نیم تا ۱ ساعتی استراحتش بدید اما در ظرف در بسته
۶
حالا تابه چدنی تون رو حسابی داغ کنید و تکه استیکتون رو در حالی که حرارت متوسط رو به بالاست توی تابه از طرفی که کره و سیر داره بندازید
۷
بعد از ۳-۴ دقیقه که یک طرف استیکتون سرخ شد طرف دوم رو برگردونید تا گریل بشه.
۸
همچنین استیکتون رو توی تابه مدام از این رو به اون رو نکیند و وقتی یک طرف کاملا آماده شد برش گردونید چون باعث از دست دادن آب میان بافتی استیک و خشک شدن اون میشه.
۹
استیکها از اون دسته غذاهایی هستند که باید بعد از آماده شدن فوری سرو بشند.
نظرات
۱
پاپیون
واقعا!
۷ اردیبهشت ۹۵
۰
all
خوبه
۲۱ بهمن ۹۴
۰
parastoo
ajab chizi shod
۲۹ دی ۹۴
۰
nazanin
عالی و راحت،مرسی
۱۷ آبان ۹۴
۰
hamideh
خیلی خوشمزه بود
۲۳ مهر ۹۴
۱
عاطفه
اى بابا يه دانشجو توى خابگاه تابه چدن از کجا بياره آخه
۱۷ شهریور ۹۴
۰
وگا*
خیلی ساده و خوشمزه، البته من گذاشتم بعد از سرخ شدن کمی بخار پز بشه
۱۰ شهریور ۹۴
۰
mahdiye
بسیار عالی
۹ شهریور ۹۴
۱
پارمیدا
عاشقشم فوق خوشمزهههههههه
۶ شهریور ۹۴
۰
sowgand(FCB)
عالی
۲۴ مرداد ۹۴
عکس های مرتبط
۱۵۶
۶
۵۹۶
۱۵
۱.۴k
۷۶
۱.۳k
۳۶
۱.۲k
۴۰
دستورپخت های پیشنهادی
۹.۳k
۱۵
۲۰'
۱.۱k
۱۲
۴۰'
۳۳.۳k
۱۳۷
۶۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
★لایک به خودم☺★
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
برای آرامش دلم امن یجیب بخوان!!! ♡الهی ب امید تووو♡