دستور پخت کیک پان اسپانیا با آرد برنج | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم

کیک پان اسپانیا با آرد برنج

انواع کیک
۲۲
۴.۶k
پاپیون
۱ دی ۹۴
۶۱.۵k
مواد لازم
۶
مواد اصلی
آرد برنج
۱۵۰ گرم
شکر
۱۵۰ گرم
تخم مرغ
۵ عدد
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
تخم مرغ‌ها را با نمک و شکر خوب هم می‌زنیم تا پف کند و شکر در آن کاملاً حل شود و کرم رنگ شود. (حدود ۱۰ دقیقه)
۲
وانیل را با آرد برنج مخلوط می‌کنیم.
۳
آرد برنج را بعد از الک کردن به تخم‌مرغ هایمان اضافه می‌کنیم و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا کاملاً آرد برنج به خورد تخم مرغ ها برود.
۴
قالب کمربندی ۲۴ سانتی را چرب کرده و آن را کاملاً آردی می‌کنیم. اگر قالب کمربندی ندارید از قالب ساده استفاده کنید. قالب کمربندی فقط زمان خارج کردن کیک از قالب، کار شما را راحت می‌کند وگرنه فرق دیگری ندارند.
۵
مایع کیک را در قالب ریخته و آن را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فری با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد که از قبل گرم شده قرار می‌دهیم.
سایر نکات
یک کیک ساده که بجای آرد از آرد برنج برای تهیه آن استفاده می‌شود، افرادی که به گلوتن حساسیت دارند به راحتی این کیک را تهیه کنند. اگر می‌خواهید کیک‌تان رنگ و لعاب دیگری داشته باشد و یا از این سبکی دربیاید می‌توانید از تکه‌های میوه داخل و برای تزئین روی آن استفاده کنید.
نظرات
۰
رامتین
چرا میشه زیاد مشکلی نداره! حالا دما روهم یکم کمتر کن!
۲ هفته پیش
۰
مامان فاطمه زهرا
ببخشید یه سوال دیگه: نمیشه مقطار مواد رو نصف کنم که کیک کمتر و کوچکتری داشته باشم؟؟
۲ هفته پیش
۰
مامان فاطمه زهرا
متاسفانه مدتيه فر م خراب شده و از ماکروفر استفاده میکنم. اما واسه همه ی کیک هایی ک گفته رو 180باشه منم همون دما رو و همون تايم رو میزارم و مشکلی هم پیش نمیاد. البته ایندفعه روپابه بلند گذاشتم و یکم خرابکاری کردم خودم میدونم. امیدوارم دفعه بعد بهتر بشه. ممنونم از راهنماییت دوست عزیز♥
۲ هفته پیش
۰
۲ هفته پیش
۱
رامتین
خوب اگر برا دخترت میخوای خوبه !من فکر کردم برا اینکه پف نکرده دلخوری!این که میگی خشک شد احتمالا درجه فر ت زیاد بوده درجه فرت باید دستت بیاد مثلا ۱۸۰ هر فر فرق میکنه یه فر بزاری روی۱۷۰اون دما رو میده یکی نه دقیقا رو ۱۸۰ اون دما رومیده!درست کن نوش جان کنه کوچولوت!انشالله بار دوم خوب میشه!
۲ هفته پیش
۰
مامان فاطمه زهرا
آخه واسه دخترم میخواستم درست کنم (هنوز یکسالش نشده)، دیدم این کیک جوش شیرین و بکینگ پودر نداره, تعداد تخم مرغشم زیاده, آرد برنج هم بهتر از ارد سفیده... به نظرم این کیک واسه بچه ها بهتره✔
۲ هفته پیش
۰
رامتین
عزیزم طعمش طعم شیرینی برنجی را میده!پفشم که زیاد نیست مثل کیک های آرد گندم نمیشه!اگر محدودیت استفاده از آرد گندم ندارین کیک های بهتری هم هست این کیک برای کسایی خوبه که به گلوتن آرد گندم حساسن!از روی ناچاری!
۲ هفته پیش
۰
رامتین
ولی خشک نمیشه!حتما هم باید روش خامه یا شکلات بریزی خالی نمیشه خورد!
۲ هفته پیش
۰
مامان فاطمه زهرا
دوست عزیز, شما این کیک رو زیاد درست کردین, میشه با نکاتش دقیق برام توضیح بدین چجوری درست میکنین؟؟ مال من نه طعمش خوب شد و نه يه ذره پف کرد. و اینکه بیشترش خشک شد, اون جاهاییش که نرم بود هم تا یکم هوا خورد خشک شد!!!
۲ هفته پیش
۰
مامان فاطمه زهرا
من درست کردم, نه پف کرد, نه طعمش خوب بود, و خشک شد :-(( دوستان کمکم کنید لطفا بگید اشکال کارم کجا بوده؟؟
۲ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
۲۰.۹k
۲۴
۹۵'
۲.۶k
۰
۱۰۵'
۲۷.۶k
۱۴۲
۹۰'
۱۰.۷k
۱۱
۵۵'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
24سالمه،خرم آبادیم اصفهان زندگی میکنم وعاشق آشپزیم
نازنینم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون