دستور پخت پیاز ترشی | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

پیاز ترشی

ترشی و شور
۷۶
۲۱.۱k
پاپیون
۲۷ مرداد ۱۳۹۳
۱۱۴.۵k
مواد لازم
۳
مواد اصلی
پیاز
۲ کیلوگرم
نعنا
۱ کیلوگرم
سیر
۵۰۰ گرم
سرکه
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
نعناع را پاک کرده (می‌توان به جای نعناع تازه از ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری نعناع خشک و نرم استفاده نمود.)و تمیز می شوییم. سپس آن را می‌گذاریم تا کمی خشک گردد.
۲
پوست سیرها را می‌کنیم و آنها را با نعناع چرخ می‌کنیم. پوست پیازها را نیز می‌گیریم و پس از شستن، کاملاً خشک می‌کنیم.
۳
داخل یک شیشۀ تمیز و خشک، یک ردیف پیاز می‌ریزیم و مقداری از مخلوط سیر و نعناع روی آن می‌ریزیم. سپس کمی نمک روی آن پاشیده و باز مقداری از مخلوط سیر را روی آن می‌ریزیم. باز هم یک ردیف پیاز می‌ریزیم و به همین ترتیب شیشه را پر می‌کنیم.
۴
پس از پر شدن شیشه، روی آن سرکه می‌ریزیم به طوری که سرکه روی پیازها را بگیرد. سپس در شیشه را بسته و آن را می‌گذاریم در جای تاریک تا جا بیفتد.
سایر نکات
برای تهیۀ این ترشی بهتر است است از پیازهای سفید و کوچک استفاده کنید. این ترشی را در 30 دقیقه می‌توانید درست کنید، سپس اجازه دهید ترشی جا بیفتد.
تصاویر ارسالی از این دستور پخت
نظرات
۰
m:s
سلام چقدربایدزمان بزارم تاجا بیوفته لطفا راهنمایی کنید
۲ هفته پیش
۰
rowsha
معرکه ست اصلآ حس خوردن پیاز خام نداره دهنتونم بوی بد نمیگیره
۲۷ آبان ۱۳۹۵
۰
rowsha
چند روز طول میکشه تا جا بیوفته؟
۲۷ آبان ۱۳۹۵
۱
Saharnaz
خیلی پیاز ترشی دوس دارم
۲۶ شهریور ۱۳۹۵
۰
farima
دوستان من هنوز درست نکردم اخه بوی پیاز و طعمش زیاد خوب نیست ایا توی ترشی خوب میشه؟؟؟!
۱۹ مرداد ۱۳۹۵
۰
mahdieh
ما هم درست کردیم امتحان کنید خوبه
۱۰ تیر ۱۳۹۵
۰
سامین
خسته نباشید میشه جای سرکه از آبغوره استفاده کرد؟؟؟؟چون نمیتونم سرکه مصرف کنم
۵ تیر ۱۳۹۵
۰
ζαняα
خوشمزه بود
۶ اردیبهشت ۱۳۹۵
۳
چشم عسلی
خیلی خوشمزه میشه.وقتی جا بیفته اون طعم پیاز که یه سریا دوست ندارن رو ندلره.با دوتا سرکه ام میشه .برای میاز قرمز سرکه قرمز و برای پیاز سفید سرکه سفید بهتره. من خودم پیاز سفید میریزم پودر لبوی خشک میریزم داخل سرکه تا صورتیه خوشرنگ بشه پیازام
۱۲ اسفند ۱۳۹۴
۰
farhad
فوق العاده ست سپاسگزارم
۳ اسفند ۱۳۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۳.۹k
۳
۲۰'
۱۰.۴k
۲۷
۳۰'
۴.۸k
۲۴
۳۵'
۹.۱k
۱۸
۱۲۰'
سایر کاربران
پاکیزه هستم.مامان حسنا.17 ساله.مشکین شهری. و دوستتون دارم بی نهایت
36ساله اهل بروجرد ساکن اهوازهستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستی ها 24سالمه minamadani102 ساکن تهران هستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اهل گرگانم.اینجا آشپزخونه مجازیه منه