دستور پخت پتاژ برنج | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

پتاژ برنج

سوپ
۴۸
۱۶.۸k
پاپیون
۱۴ اسفند ۱۳۹۳
۵۲.۲k
مواد لازم
۴
مواد اصلی
نمک و فلفل و آبلیمو
به مقدار لازم
خامه‏
۵۰ گرم
تخم مرغ (زرده)
۳ عدد
شیر
۱ لیوان
آب
۳ لیوان
آرد برنج
۱/۲ لیوان
کره
۵۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، کره را درون قابلمه بریزید و پس از اینکه آب شد آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید.
۲
پس از تفت دادن آرد برنج و کره ، اب را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شیر ، نمک و فلفل را نیز اضافه نمائید و مجدد خوب مخلوط کنید تا مواد غلیظ شوند.
۳
زرده های تخم مرغ را درون کاسه ای بزنید ، قابلمه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ را به مواد داغ درون قابلمه اضافه کرده و مخلوط نمائید سپس خامه و ابلیمو را نیز با تمام مواد مخلوط کرده و درون ظرف بریزید و بهمراه نان سرو کنید.
سایر نکات
بهتر است بجای اب معمولی از اب گوشت یا اب مرغ استفاده کنید ، فلفل سیاه در این غذا طعم بهتری از فلفل قرمز خواهد داد.
نظرات
۰
mary1731
موافقم
۴ هفته پیش
۱
mery
خوب بود????
۱ ماه پیش
۱
yeganee
عالیه
۴ شهریور ۱۳۹۵
مهتاب
بد نبود خوب بود,ولی اگه با اب مرغ باشه و قارچ و ذرت هم توش باشه عالیه.
۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۵
۰
مهتاب
من خامرو همون اول ریختم,بدمزه میشه؟
۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۵
۰
فائزه
چ چیزا
۹ اردیبهشت ۱۳۹۵
۱
محبوبه
بله درسته.
۲۱ اسفند ۱۳۹۴
۲
zahra45b
عالی
۱ اسفند ۱۳۹۴
۱
zizi
عالی
۱۳ دی ۱۳۹۴
۰
نادیا
عالیه. واقعا طعمش خیلی خوبه. ولی سوپ مدرنی برای مهمونی نیست برای جمع های خودمونی خوبه.
۲۲ آبان ۱۳۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۳.۵k
۶
۹۰'
۲۰.۷k
۴۱
۶۰'
۸.۲k
۱۶
۸۰'
سایر کاربران
از تهران 23 سالمه و از 18 سالگی آشپزی میکنم عاشق آشپزیم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
الهه 24ساله اهل بیرجند مامان نازنین زینب و نازنین زهرا
فدای همتون بشم.مرسی که اینقد بهم لطف دارین و با کامنتهای پر مهر و محبتتون بهم انرژی میدین.دوستتون دارم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون