دستور پخت رولت کوکو سبزی | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

رولت کوکو سبزی

غذای رژیمی
۲۶
۱۱.۳k
پاپیون
۱۹ شهریور ۱۳۹۳
۷۷.۸k
مواد لازم
۲
مواد اصلی
تخم مرغ
۳ عدد
سبزی
۱ لیوان
آرد
۲ قاشق غذا خوری
سیر
۳ حبه
ماست‏
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا سبزی ها را تا حد ممكن ریز كنید و اگر دستگاه غذاساز دارید آنها را داخل آن بریزید تا ریز ریز شوند ولی له نشوند.سیر را رنده كرده و به همراه ادویه و تخم مرغ به مواد اضافه كنید و مواد را خیلی خوب بزنید تا كف كرده و خوب مخلوط شود.
۲
قالبی مستطیلی را در نظر بگیرید كه از موادتان خیلی پهن تر باشد یعنی با ریختن مواد داخل آن یك لایه نازك ایجاد شود.قالب را با كره چرب كرده و مواد را داخل آن بریزید و داخل فری كه از قبل داغ شده قرار دهید و كوكو را بپزید.
۳
بعد از پخت كوكو را روی كاغذ روغنی انداخته و بسیار آرام و با حوصله آن را رول كنید و داخل یخچال قرار دهید.كمی صبر كنید تا كوكو خنك شود و بعد آن را باز كرده و رویش ماست بزنید و دوباره به آرامی رول كنید و بعد با چاقوی خیلی تیز برش دهید.
سایر نکات
1)این كوكو اگر در روغن سرخ شود رنگ سبز تیره ای به خود میگیرد كه خیلی زیبا نیست!بهتر است آن را داخل فر بپزید.
2)حواستان باشد داخل كوكو زردچوبه نزنید چون رنگ آن را خراب میكند.
3)احتمال شكستن رول موقع پیچیدن خیلی زیاد است برای اینكه این احتمال را به حداقل برسانید اولا قالب را بزرگ بردارید تا كوكو شما كم ارتفاع شود.ثانیا آرام آن را رول كنید و اگر رول شكست هول نشوید و به آرامی به كارتان ادامه دهید.
نظرات
۰
narges sabagh
دوست عزیز چند دقیقه تو سولار گزاشتی؟
۲ هفته پیش
۰
مامان حامد
ارد و نگفتید چکار کنیم ؟؟
۲۹ مهر ۱۳۹۵
۱
بانو
من به جای فر با سولاردام درست کردم ۱) کلید PERSIAN COOK رو بزنید ۲) عدد ۹ که عدد کوکو سبزی است رو مشخص کنید ۳) کلیدENTER رو فشار بدید ۴) و در آخر کلید START رو بزنید نوش جان
۲۱ تیر ۱۳۹۵
۰
مریم خانوم
خییلی خوشمزس عالی
۱۰ تیر ۱۳۹۵
۰
زهراجون
ممنون خیلی زیبا بود
۱۵ بهمن ۱۳۹۴
۰
fatemeh jooon
عالی بود
۲۲ شهریور ۱۳۹۴
۰
گیلدا
این که تو عکسه فک کنک آردش بیشتر از کقدار توی دستوره
۳ شهریور ۱۳۹۴
۱
پارمیدا
خیلی خوشمزه اما این تازه چاق کنندس ....پر روغنه. مگه نه
۲۱ مرداد ۱۳۹۴
۱
الییییییییی
عاااااالیه...ولی درجه فرو نگفته بودید..من تو تابه رژیمی درست کردم خیلی خوب شد
۱۶ مرداد ۱۳۹۴
۰
sana:-)
Aliiiiiîiîiiiiiiiiiiiiiiiii
۲۱ تیر ۱۳۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۳.۸k
۱۱
۳۰'
۴.۳k
۴
۸'
۱۰.۴k
۲۹
۶۵'
۲.۳k
۴
۵۰'
سایر کاربران
اللهم عجل لولیک الفرج (الهی آمین)
سلام دوستان مهربان به پیجم خوش آمدید
عاشق دکور کیک و دیزاین غذا ساکن چالوس دوست داشتنی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فهیمه هستم اهل اصفهان???? نگار فقط اسم کاربریم هست
ازلایک هاتون ممنونم