دستور پخت چیپس سیب زمینی | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم

چیپس سیب زمینی

تنقلات
۲۰۲
۳۷k
پاپیون
۱۹ شهریور ۹۳
۱۵۴.۱k
مواد لازم
۳
مواد اصلی
سیب زمینی
۳ عدد
روغن
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
سیب زمینی رو پوست میکنیم و بعد با وسیله ابزار مناسب پوست کنی برش میزنیم.(به نظر من با پوست کن بهتره تا با رنده البته با چاقوی تیز هم میشه).
۲
نباید ضخامتش زیاد باشه چون چیپس ها بعد از سرخ شدن ترد نمیشه.
۳
بعد در آب سرد میریزیم و چند بار آبکش میکنیم تا خوب نشاسته ش گرفته بشه.
۴
روی دستمال پهن میکنیم تا خوب آبشون گرفته بشه.بعد در فریزر میذاریم به مدت نیم ساعت بمونه.
۵
در قابلمه یا تابه گود روغن میریزیم تا خوب داغ بشه بعد کم کم سیب زمینی ها رو اضافه و سرخ میکنیم البته در این مرحله مقداری نمک هم اضافه کنید.(خیلی روی هم نریزین چون به هم میچسبه و خوب سرخ و ترد نمیشه)
۶
بعد از اینکه سرخ شدن با استفاده از صافی از روغن جدا میکنیم.(چون نازک هستن خیلی زود آماده میشه پس حواستون باشه تا نسوزن)
۷
روی دستمال پهن میکنیم تا روغن اضافی شون گرفته بشه.(اگه دوست داشتین فلفلی بشه بعد از این که روغن اضافی شون گرفته شد در صافی بریزین مقداری فلفل روش بپاشین بعد الک رو تکون بدین تا فلفلهای اضافی از چیپس ها جدا بشه)
نظرات
۰
فاطمه
خیلی عالی
۲ روز پیش
۰
معصومه
بهترین وسیله رنده برقیه البته اگه داشته باشین وگرنه پوست کن
۱ هفته پیش
۰
معصومه
من درست کردم با رنده برقی دقیقا مثل بیرون شد
۱ هفته پیش
۰
melika
یه سوال با پوست کن چه طوری میشه سیب زمینی ها رو برش داد؟
۲ ماه پیش
۰
melika
یه سوال با پوست کن چه طوری میشه سیب زمینی ها رو برش داد؟
۲ ماه پیش
۱
yasaman *14 *
خوبه ولی مث بیرونیا نمیشه اگر تو ی فریزر هم نزاریم و مستقیم بعد از خرد کردن سرخ کنیم مزه اش همین میشه
۲۶ مهر ۹۵
۰
غلامی
عالی بود
۲۳ مهر ۹۵
۶
زینب سادات ۱
عزیزم اگه میخواید مثل بیرونیا بشه،با پوست کن سیب زمینیا رو نازک کنید،بعد۲ دقیقه توی آب درحال جوش بریزیدشون، بعد آبکش کنید و سرخ کنید،بینظیییییر میشه
۲۸ مرداد ۹۵
۲
faranak
من دوست نداشتم خیلی روغنی شد مال بیرون خوبیش اینه که حداقل مزه روغن مشخص نیست شاید من جایی اشتباه کردم نمیدونم
۴ مرداد ۹۵
۴
آتنا اشپز
دوستان همینو با ماست موسیر بخورید حال کنید‌
۲۴ تیر ۹۵
دستورپخت های پیشنهادی
۶.۳k
۱۱
۱۵'
۱۵.۷k
۳۸
۳۰'
۲.۸k
۲۷
۲۰'
۱۱.۹k
۲۷
۱۵'
سایر کاربران
عجب بیهوده تکراریست دنیااا...
لطفا از همه کارام دیدن کنید ❤❤❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یزدی نیستم ساکن یزدم
حرفه ای نیستم ولی عاشق آشپزیم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون