دستور پخت پفک نمکی خانگی | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

پفک نمکی خانگی

تنقلات
۴۹
۲۰.۱k
پاپیون
۱۹ شهریور ۱۳۹۳
۱۱۷.۲k
مواد لازم
۲۴
مواد اصلی
آرد
۱۰۰ گرم
کره
۹۰ گرم
پنیر
۱۰۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲
دقیقه
۱
فر رو از قبل گرم کنید . کره رو به مدت ۴۵ ثانیه در ماکروفر گرم کنید تا نرم بشه . آرد و پنیر رو اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و ازش خمیری نرم درست کنید .
۲
در صورت تمایل میتونید از قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاده کنید .
۳
با خمیر توپ های کوچکی تهیه کنید . با این مقدار حدود ۲۴ عدد خمیر گرد و کوچک تهیه میشه .
۴
قلقلی ها را روی کاغذ مخصوص فر که از قبل کمی چرب کردید روی سینی قرار بدین و با دست کمی فشار بدید تا صاف بشه .
۵
سپس در فر با درجه ۱۹۰ سانتیگراد به مدت حدود ۱۲ دقیقه تا وقتی که روی پفک ها طلایی بشه بپزید . زمان به حرارت فر شما بستگی داره .
سایر نکات
از ادویه داخل این پفک میتونین استفاده کنن میتونین فلفلیشم بکنین
میتونی پفکاتونو طعم دار کنین از ابگوجه از اب اسفناج یا هر چیز ابدار میتونین استفاده کنین.
ارد حتما باید ارد سفید باشه و حتما هم دوبار الک بشه
نیازی به مواد پف دهنده نیست.پنیر و کره بعد از سرد شدن باعث ترد شدن پفک میشن.
نظرات
۰
گل بانو
perfect
۱۲ آبان ۱۳۹۵
۰
گل بانو
موادمن:آردسفید،کره،نمک،پنیرموتزارلاوسس گوجه خودم پز...اول آردونمک وکره رومخلوط کردم وپنیرم روهم برااینکه بهترمخلوط بشه اندازه ۱۰تا۲۰ثانیه توماکروفرگذاشتم وبه محض درآوردن،باموادم مخلوط کردم چون اگه دیرمیجنبیدم به ظرفم میچسپید...درآخر هم سس گوجمواضافه کردم وبه موادم طرح دلخواهمودادم ودوباره گذاشتم توماکروفر... بعد پخت بهش زمان دادم تاحسابی سردبشه...
۱۲ آبان ۱۳۹۵
۰
mansoor
نه من امتحان کردم خوب در نیامد ولی توی فر خیلی خوب میشه.
۲۴ شهریور ۱۳۹۵
۱
پدرام
پنیر رو از کجا تهیه کنیم؟ آیا جانشین راحت تری داره پنیرش؟؟؟
۶ شهریور ۱۳۹۵
۰
سمانه65
من با ارد ذرت و پنیر صبحانه درست کردم.خوب نشد.نکنین این کارو
۱۸ مرداد ۱۳۹۵
۰
۱۱ تیر ۱۳۹۵
۰
عارفه خانوووم ۸۳
خوشمزه و عالیه
۱۱ تیر ۱۳۹۵
۰
یانگوم!
سلام چرا من ازاین دستور پیروی کردم ولی دقیقا طعم کراکر گرفت نه پفک؟؟؟
۱۳ خرداد ۱۳۹۵
۰
samira
عالی بود اما چیکار کنیم ک خیلیی خشک نشه؟
۲۸ بهمن ۱۳۹۴
۰
Mery.GR
خیلی خیلی خوشمزه بود ممنون
۲۹ بهمن ۱۳۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۹.۸k
۱۷
۴۵'
۱.۵k
۲۳
۳۵'
۱۸.۴k
۷۲
۲۰'
۱۴.۹k
۴۵
۹۰'
سایر کاربران
Capital city70
خدااااایا شکرت!!!!!
خدایا شکررررررت....
ممنونم از همراهان همیشگی
الهه 24ساله اهل بیرجند مامان نازنین زینب و نازنین زهرا
مرداد ۶۲ اهل قلم واهل شهر زیبای شیراز