دستور پخت پیتزا مخلوط | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

پیتزا مخلوط

پیتزا
۱۲۲
۳۵.۸k
پاپیون
۱۰ شهریور ۱۳۹۳
۱۲۸.۴k
مواد لازم
۶
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای
۱ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
۳ قاشق غذا خوری
قارچ
۲۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد
کالباس
۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا
به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه و آویشن
به مقدار لازم
خمیر پیتزا
۱ بسته
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
خمیر پیتزا یا پیراشکی را طبق دستور روی بسته آماده کنید.
۲
پیاز را خرد کنید و درون ماهیتابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود.
۳
گوشت، نمک، فلفل و پودر آویشن را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید.
۴
پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد، یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه و دوباره تفت دهید؛ پس از ۵ دقیقه از روی حرارت اجاق بردارید.
۵
کالباس را مکعبی و پیاز را حلقه ای خرد کنید. فلفل دلمه‌ای و مقداری زیتون هم ریز کنید.
۶
خمیر پیتزا را نازک پهن کنید.
۷
۲ قاشق رب گوجه فرنگی را تفت دهید تا بوی خامی ندهد؛ سپس با قلمو روی خمیر پیتزا یا پیراشکی پخش کنید.
۸
مقداری پنیر بریزید و تمامی موادی را که خرد کرده بودید (کالباس، پیاز و...) به همراه مایه گوشتی روی خمیر بچینید. در انتها با لایه کاملی از پنیر پیتزا پوشش دهید و روی آن زیتون بریزید.
۹
اجازه دهید پیتزای شما ۲۰ دقیقه بماند تا خمیر استراحت کند و در زمان پخت خوب ترد و برشته شود.
۱۰
پیتزا را به مدت ۱۵الی ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید؛ البته فر را باید از قبل در دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید.
۱۱
در صورتی‌که می‌خواهید روی پیتزای شما طلایی شود گریل بالا را روشن کنید و مواظب باشد پنیر پیتزایتان نسوزد . پیتزایتان را با سس دلخواه سرو کنید .
تصاویر مراحل تهیه
بیشتر
نظرات
۰
هاجر
خیلی عالی بود ????
۱۶ ساعت پیش
۰
جواد
خوبه
۲ هفته پیش
۱
جواد
عالییی
۲ هفته پیش
۱
جواد
عالی بودش عالی خیلی ممنون از این پیتزا خوش مزه
۲ هفته پیش
۰
mohammad
خیلی عالیه حتما درست کنید
۲ هفته پیش
۰
negarii
دوستان من پیتزا درست میکنم خوشمزه میشه ولی مواد روش مثل بیرونیا نمیچسبن بهم.... رااااااااااهنماییییییممممم کنیددددد
۲ هفته پیش
۰
"مامان احمدرضا"
خیلی عالیه وخوشمزه????
۱ ماه پیش
۰
Taha
چند نکته یک: علت خشک شدن پیتزا استفاده از خمیر امادس.با کمک پاپیون خودتون یه خمیر درست کنین هم خوشمزه تر میشه هم خشک نمیشه☺ دو:برای کش اومدن پیتزا بعد لایه اخر که پنیره دستتونو خیس کنین و قطرات اب رو بریزین رو پیتزاتون☺ سه:برای انسجام بهتر مواد اولین لایه بعد از سس گوشت یا سوسیس بریزین و روش پنیر بریزین و بعد بقیه مواد و در اخر دوباره پنیر اضافه کنین.یعکی باید دو لایه پنیر بریزین. موفق باشید????
۳۰ آبان ۱۳۹۵
۱
Taha
باید لایه اول رو بعد سس قارچ بزنین بعدش یه لایه پنیر پیتزا و بقیه مواد و دوباره اخرش پنیر پیتزا ????????????
۳۰ آبان ۱۳۹۵
۰
صوفیا
سلام چکار کنیم که مواد پیتزا وپنیر روی نون لیز نخورن و انسجام داشته باشن
۳۰ آبان ۱۳۹۵
عکس های مرتبط
۳۸۴
۱۱
۴۱۹
۲۷
۴۲۱
۲۷
دستورپخت های پیشنهادی
۱.۶k
۱
۲۵'
۱۰.۵k
۱۶
۱۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
رفت تا نامش از گرد زمین پاک بماند. آسمانی تر از آن بود که در خاک بماند
وحیده 17 ساله...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مامان هستی ٢١ساله اهل شهرشاندیز عاشق شعروهنر
ممنون از همراهی و توجه ی شما دوستان هنرمندو کدبانو