دستور پخت ته چین ساده | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

ته چین ساده

ته چین
۱۹
۷.۷k
پاپیون
۲۷ مرداد ۱۳۹۳
۱۸.۲k
مواد لازم
۴
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
ماست‏
۱ لیوان
تخم مرغ
۲ عدد
زعفران
به مقدار لازم
زرشک
به مقدار لازم
کره
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برنج را که آبکش کردیم میگذاریم کنار سپس ماست را در کاسه ای ریخته و به آن تخم مرغ ها را زده و هم میزنیم.
۲
حالا برنج آبکش شده را به آن اضافه کرده و تا رنگ دلخواه زعفران میریزیم همه را مخلوط که کردیم زرشک را تفت داده من با کمی کره و شکر این کار را کردم.
۳
زرشک که تفت داده شد یکمی از مایه را داخل تابه ریخته و زرشک را روی آن ریخته و مایه باقی مانده را روی زرشک ریخته شعله را زیاد کرده و در تابه رامیگذاریم تا خودش را بگیرد وقتی گرفت در تابه را برداشته شعله را کم میکنیم تا سرخ شود زمانی که سرخ شد یا برش میزنیم بر میگردانیم تا طرف دیگر سرخ شود یا یک جا بر میگردانیم.
نظرات
۰
زهرا370
سلام. تو تابه یک طرفه هم میشه؟
۴ روز پیش
۰
بهار
عزیزم توی ماهیتابه دوطرفه درست کن
۱۶ شهریور ۱۳۹۵
مریم مامان رها
عالی بود من درست کردم خیلی خوب شد
۷ شهریور ۱۳۹۵
۰
نرگس
عالی. اگه داخل ماهيتابه رژیمی درست کنی برگرداندنش راحت امکان پذيره
۴ شهریور ۱۳۹۵
۰
اردیبهشت
سلام من یه سوال دارم ممنون میشم اگر کسی تجربشو داره توی پیج خودم جواب بده: غذاهایی مثل ته چین یا کوکوسبزی قالبی و. .. علاوه بر چرب کردن زیاد ظرف پیرکس بازم بهش میچسبه و درسته بر نمیگرده, چکار کنم که قالبی برگرده??
۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۵
۰
Alishams
واقعا که لذت بخشه
۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۵
۰
موسوی
باید فشار بدی منسجم ش تا موقع برگردوندن درست در بیاد
۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۵
۰
نرجس خاتون
عزیزم حتما باید ماست چکیده استفاده کنی و زمانی که میخوای بکشی یه کم فشرده کنی
۱۷ بهمن ۱۳۹۴
۰
raha
ببخشید تو پلوپز هم میشه؟؟؟ پس اگه طرف دیگه باید سرخ شه چرا بعضی ها مثل ته دیگ زوش پلو میریزن؟؟؟
۲۸ مهر ۱۳۹۴
۰
resa
سلام. همه شو باید ماست بزنیم؟
۲۰ مهر ۱۳۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۲۹.۹k
۶۶
۶۵'
۴.۱k
۲
۹۰'
۱۴.۸k
۲۵
۱۵۰'
۳.۷k
۵
۱۸۰'
۳.۳k
۴۹
۳۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
نعمت های الهی را قدر بدانیم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سپیده ۲۶ ساله؛ کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، پلیمر
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون