دستور پخت ته چین ساده | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم

ته چین ساده

ته چین
۱۹
۸k
پاپیون
۲۷ مرداد ۹۳
۲۰k
مواد لازم
۴
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
ماست‏
۱ لیوان
تخم مرغ
۲ عدد
زعفران
به مقدار لازم
زرشک
به مقدار لازم
کره
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برنج را که آبکش کردیم میگذاریم کنار سپس ماست را در کاسه ای ریخته و به آن تخم مرغ ها را زده و هم میزنیم.
۲
حالا برنج آبکش شده را به آن اضافه کرده و تا رنگ دلخواه زعفران میریزیم همه را مخلوط که کردیم زرشک را تفت داده من با کمی کره و شکر این کار را کردم.
۳
زرشک که تفت داده شد یکمی از مایه را داخل تابه ریخته و زرشک را روی آن ریخته و مایه باقی مانده را روی زرشک ریخته شعله را زیاد کرده و در تابه رامیگذاریم تا خودش را بگیرد وقتی گرفت در تابه را برداشته شعله را کم میکنیم تا سرخ شود زمانی که سرخ شد یا برش میزنیم بر میگردانیم تا طرف دیگر سرخ شود یا یک جا بر میگردانیم.
نظرات
۰
تهمینه
خوب میزاری با تخم مرغ و مایت دم بکشه اگه ماهیتابه ۲ طرفه داری خیلی بهتره درشو ببندی شعلرو. کم کنی خوب میشه
۳ هفته پیش
۰
زهرا370
سلام. تو تابه یک طرفه هم میشه؟
۱ ماه پیش
۰
بهار
عزیزم توی ماهیتابه دوطرفه درست کن
۱۶ شهریور ۹۵
مریم مامان رها
عالی بود من درست کردم خیلی خوب شد
۷ شهریور ۹۵
۰
نرگس
عالی. اگه داخل ماهيتابه رژیمی درست کنی برگرداندنش راحت امکان پذيره
۴ شهریور ۹۵
۰
اردیبهشت
سلام من یه سوال دارم ممنون میشم اگر کسی تجربشو داره توی پیج خودم جواب بده: غذاهایی مثل ته چین یا کوکوسبزی قالبی و. .. علاوه بر چرب کردن زیاد ظرف پیرکس بازم بهش میچسبه و درسته بر نمیگرده, چکار کنم که قالبی برگرده??
۳۱ اردیبهشت ۹۵
۰
Alishams
واقعا که لذت بخشه
۲۰ اردیبهشت ۹۵
۰
موسوی
باید فشار بدی منسجم ش تا موقع برگردوندن درست در بیاد
۱۰ اردیبهشت ۹۵
۰
نرجس خاتون
عزیزم حتما باید ماست چکیده استفاده کنی و زمانی که میخوای بکشی یه کم فشرده کنی
۱۷ بهمن ۹۴
۰
raha
ببخشید تو پلوپز هم میشه؟؟؟ پس اگه طرف دیگه باید سرخ شه چرا بعضی ها مثل ته دیگ زوش پلو میریزن؟؟؟
۲۸ مهر ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۲.۴k
۲۱
۵۵'
۱۵.۸k
۲۵
۱۲۰'
۲۳.۲k
۹۲
۷۰'
۸.۶k
۱۷
۱۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اندیمشک28.
زادگاهم تنکابن ولی بیست وپنج ساله ساکن تهرانم. جوابگوی محبت شما هستم... التماس دعا☺️
کاربر فعال سرآشپز پاپیون