دستور پخت سوپ پیازچه | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم

سوپ پیازچه

سوپ
۴۹
۱۳.۹k
پاپیون
۱۵ آبان ۹۳
۶۰.۳k
مواد لازم
۴
مواد اصلی
آب مرغ
۱ لیوان
پیازچه
۲۰۰ گرم
قارچ
۱۵۰ گرم
هویج
۲ عدد
جو
۱.۵ پیمانه
شیر
۱ لیوان
خامه‏
۳ قاشق سوپ خوری
آبلیمو
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا جو را به همراه آب مرغ وچند لیوان آب روی حرارت مناسب بگذارید تا بجوشد، سپس هویج ها را رنده درشت کرده و به آن اضافه می کنیم.
۲
در انتها قارچ ها و پیازچه های خرد شده را به همراه نمک و زردچوبه به سوپ اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم پخته و جا بیفتد، آن گاه شیر را اضافه كنید و پس از ۵ دقیقه كه شیر جوش آمد زیر غذا را خاموش كنید.
۳
حالا مقداری از آب سوپ را جدا كرده و به همراه خامه خوب بزنید و بعد آن را به غذا اضافه كنید. سوپ را در ظرف مناسب کشیده و در صورت تمایل آبلیمو را به آن اضافه می کنیم.
تصاویر مراحل تهیه
بیشتر
سایر نکات
1)در صورت تمایل میتوانید هر یك از مواد را جدا گانه در كره تفت داده و بعد به غذا اضافه كنید.
2)اگر آب مرغ در دسترس نبود از عصاره مرغ استفاده كنید و یا شیر را به جای آن جایگزین كنید.
نظرات
۰
Mariyana
خیلی سوپ عالی و خوشمزه ای بود حتما امتحان کنیددوستای پاپییونی من
۱۳ مهر ۹۵
۰
نارسیس
عالی بود
۶ تیر ۹۵
۰
nazanin7
سلام خیلی خوشمزه بود
۳۱ خرداد ۹۵
۰
فربانو
فوق العادس، حتما امتحان کنید، من به جای شیر ،سس سفید اماده کردم و ریختم توش
۱۱ اردیبهشت ۹۵
۰
Dämmerung
سوپ عالی ای بود.مقدار خامه اشو بیشترم کنید،هیچ ایرادی نداره.مقدار جو شو دقیق بریزید که مثل من سفت نشه.پیازچه هم اگه یخورده بیشتر شد مشکلی پیدا نمیکنه.اگه تونستید حتما مواد رو توی کره یا روغن حیوونی تفت بدید.
۱۶ فروردین ۹۵
۰
ماتا
سوپ بسیار خوشمزه ای بود
۲۲ بهمن ۹۴
۰
چشم عسلی
عزیز همون خامه صبحانه است.فقط یهو به سوپ اضافه نکن خامه بریز تو یه کاسه یه مقدار اب سوپ بهش اضافه کن تا یه کم با سوپت هم دما بشه بعد به ظرف اصلیت انتقال بده.اینجوری نمیبره خامه
۱۱ بهمن ۹۴
۰
raziyeh
فک می کنم خوشمزه باشه بخاطر پیازچه ش
۱۹ بهمن ۹۴
۰
مریم
خوشمزه اس
۱۶ آذر ۹۴
۱
آذی جون
عالی و مقوی
۱۰ مهر ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۴.۱k
۵
۶۰'
۵.۱k
۴
۱۰۵'
۷.۴k
۷
۴۰'
سایر کاربران
به نام آن که بی منت مهربان است
روانشناس
عشق در آشپزی حرف اوله
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون