دستور پخت قندهای رنگی | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

قندهای رنگی

تنقلات
۷۰
۱۸.۵k
پاپیون
۲۰ بهمن ۱۳۹۳
۵۳.۹k
مواد لازم
۰
مواد اصلی
رنگ خوراکی
به مقدار لازم
تخم مرغ (سفیده)
۴ قاشق چای خوری
شکر
۲ فنجان
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
نصف فنجون شکر رو داخل ظرفی بریزین .. و مقدار کمی رنگ خوراکی بهش اضافه کنین
۲
و به هم بزنین تا رنگ مورد نظرتون به دست بیاد ..
۳
یک قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ زده شده رو به کاسه اضافه کنین و بهم بزنین تا موادمون شکل ماسه خیس بشه ..دقت کنین اگه زیاد سفیده تخم مرغ اضافه کنین نتیجه مورد نظر به دست نمیاد .
۴
موادمون که شبیه ماسه خیس هست رو روی سطح صافی پهن میکنیم و با کمک دست و وردنه اون رو صاف میکنیم
۵
و در آخر خیلی با دقت و با حوصله قالب میزنیم
۶
و بقیه مواد رو نگه میداریم نصف فنجون شکر دیگه رو به موادمون که باقی مونده اضافه میکنیم.یک قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ به موادمون اضافه میکنیم.این بار رنگ کمرنگ تری میخوایم داشته باشیم .اگه رنگ مورد نظرمون به دست نیومدیه فتجون شکر دیگه به همراه یک قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ رو دوباره اضافه کنین تا رنگ مورد نظر به دست بیاد .
۷
مراحل بالا رو تکرار میکنیم و مواد روقالب میزنیممیتونیم چند بار دیگه هم عملیات بالا رو برای داشتن رنگ های کمرنگ تر تکرار کنیم در نهایت قلب ها رو باید ده دقیقه داخل فر قرار بدیم تا قندها سفت بشه
تصاویر مراحل تهیه
بیشتر
سایر نکات
برای مهمانی های خاص و مراسم پاگشا و جشن های تولد و نامزدی بهترین ایده و ابتکار درست کردن قندهای رنگی و فانتزی است که چشم مهمانان را خیره کند و مراسم شما را باشکوه تر کند،
برای کمرنگ و پررنگ کردن مواد میزان رنگ خوراکی که اضافه میکنید مهم است.
نظرات
۲
آیناز
من دوباره درست کردم ولی اینبار به جای سفیده تخم مرغ از گلاب استفاده کردم خیلی خیلی بهتر از سفیده بود شما هم اگه میخواید درست کنید پیشنهاد میکنم با گلاب یا هر کدوم از عرقیاتی که خوشتون میاد درست کنید
۲ ماه پیش
۲
❤ali❤
خوبه
۱۳ مهر ۱۳۹۵
۱
مرضیه
عالییییی
۱۳ شهریور ۱۳۹۵
۱
MA
ظاهر زیبایی دارن
۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۵
۰
آیناز
لعیا جان اگه یه مقدار وانیل بریزید دیگه بوی تخم مرغ نمیده.
۲۱ فروردین ۱۳۹۵
۰
لعیا
بعد سفت شدن خیلی بوی تخم مرغ میده ولی درکل ایده جالبیه
۹ فروردین ۱۳۹۵
۰
آیناز
من با سفیده تخم مرغ درست کردم خیلی خوشگل شد و اصلا بوی تخم مرغ نداد. ولی به نظر من این قندا فقط جنبه تزئینی داره و نمیتونیم مثل قندای معمولی استفاده کنیم چون شکر هر چه قدر هم که دونه ریز باشه بازم زیر دندون احساس میشه و حس خوبی به آدم نمیده.البته میشه به جای شکر تو چای یا قهوه حل کرد.
۵ فروردین ۱۳۹۵
۰
dorysa
عالیه عالی
۲۸ اسفند ۱۳۹۴
۰
فهیمه
من اینکارو انجام دادم ولی تو فر پخته شد و پف کرد شبیه کیک
۲۵ اسفند ۱۳۹۴
۰
زهره
ان شاءالله برای سفره هفت سینم درست کنم ایده خیلی خوبیه
۲۵ اسفند ۱۳۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۱.۱k
۱۳
۳۰'
۱۵k
۴۱
۶۰'
۹.۹k
۱۷
۴۵'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی زیباست در کنارت ای بانوی من
Life is sweet...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مهم نیست چند سالت باشد هرجا كه مادرت دستت را رها کند بي شك گم میشوى
نازنینم