دستور پخت شامی گیلانی | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم

شامی گیلانی

کتلت و شامی | گیلانی
۳۲
۲۲k
پاپیون
۲۷ مرداد ۹۳
۱۱۰.۶k
مواد لازم
۶
مواد اصلی
زعفران
۱ قاشق چای خوری
روغن
به مقدار لازم
تخم مرغ
۵ عدد
گردو
۷۵ گرم
سبزی
۵۰۰ گرم
لپه‎
۲۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
سیب زمینی
۲ عدد
گوشت
۵۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مقداری روغن ریخته و گوشت را به همراه پیاز كه ۴قسمت شده كمی تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد،سپس لپه را اضافه كرده و اجازه دهید مواد با مقداری آب بپزند.
۲
سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی و گوشت و لپه چرخ کنید.
۳
گردوی خرد شده، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن بیفزایید و خوب ورز دهید تا موادتان منسجم شوند. سپس مواد را به شكل دلخواه شكل داده و سرخ كنید.
سایر نکات
در صورتی كه مواد شما زیادی شل شد به آن مقداری ارد نخودچی اضافه كنید و اگر خیلی سفت شد تخم مرغ بیفزایید
بهتر است این شامی را با سس قرمز سرو كنید
در صورت تمایل مقداری آب نارنج یا آب لیمو به غذا بیفزایید.
نظرات
۰
Saman
چرا اینقدر موقع سرخ کردن کف میکنه ،کسی دلیلشو میدونه؟؟؟؟؟
۲ هفته پیش
۱
سودا
امشب درس ت میکنم و عکسشو میزارم
۲۶ آبان ۹۴
۱
nilofar.khanom
منم میخام امشب بپزم
۲۲ شهریور ۹۴
۱
zahra
خوب بود ولی طعمش خیلی شبیه طعم کوفته است! فکر کنم به خاطر سبزی هاش باشه
۲۷ مرداد ۹۴
۱
fwtwme
عالیه
۲۷ مرداد ۹۴
۱
نفس بانو
دوست دارم امتحانش کنم
۱۸ مرداد ۹۴
۱
♥♥♥♥
عالی بود
۱۸ مرداد ۹۴
۱
لیدا
خیلی عالی
۶ مرداد ۹۴
۱
a & r
خیلی عالی بود پیشنهاد میکنم حتما درست کنید
۶ مرداد ۹۴
۱
ماه دیس
عالیست
۴ مرداد ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۲k
۵
۹۰'
۱۱.۳k
۲۶
۵۰'
۲۰.۹k
۸۴
۴۰'
سایر کاربران
خدارو شکرمیکنم با پشتکار خودم به این مرحله در کار کیک پزی رسیدم .من میتوانم شعار کار من است.من عاشق پخت کیک و تزیین آن هستم????????????
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
روانشناس