دستور پخت سیب زمینی سرخ کرده | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم

سیب زمینی سرخ کرده

غذای دانشجویی
۱۰۹
۲۲.۸k
پاپیون
۱۰ شهریور ۹۳
۸۹.۷k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
سیب زمینی
۲ عدد
سس قرمز
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
ابتدا قابلمه ای آب را می گذاریم تا جوش بیاید.
۲
سیب زمینی را یک اندازه و مساوی ورقه ورقه کرده و سپس خلال میکنیم بعد از به جوش آمدن آب سیب زمینی هارا داخل قابلمه آب جوش می ریزیم و به مدت پنج دقیقه آب پز می کنیم(نباید خیلی پخته شوند در حدی باید باشد که کمی نرم شود نه اینکه که به آسانی شکسته شود).
۳
سپس آبکش کرده و با دستمال آبشان را را به طور کامل می گیریم بعد درون ظرفی ریخته و به مدت دو تا سه ساعت داخل فریزر می گذاریم تا کاملا منجد شوند.
۴
بعد از انجماد، ماهی تابه را روی گاز می گذاریم و درونش روغن می ریزیم تا داغ شود، سیب زمینی هارا در حالی که منجمد هستند داخل روغن داغ شده می ریزیم(باید خلال ها از هم جدا جدا باشد). بعد از اینکه سرخشان کردیم می گذاریم روی یه سبد توری و یا صافی تا روغن سیب زمینی ها کشیده شده و سپس آماده است تا میل کنید.
سایر نکات
سیب زمینی هایی که در رستوران ها و فست فود ها سرو می شود، به راحتی می توانید با رعایت نکاتی که ذکر می شود در خانه تهیه کرده و سیب زمینی پفکی و خوشمزه داشته باشید.
نظرات
۱
فاطمه4141
فوق‌العاده شده دمتون گرم
۱ ماه پیش
۲
motahare_000
واسه اینه که بعداز سرخ شدن له نشه و حالت تردیشو حفظ کنه...
۲ ماه پیش
۰
امیرعلی
وقتی سیب زمینی یخ زده رو تو روغن داغ می رییزم بهش شک وارد می شه و ترد می شه.
۲۶ آذر ۹۵
۰
SムЯム
♥عالی بود♡
۱۲ آبان ۹۵
۱
SムЯム
عالی بود????
۳۰ مهر ۹۵
۰
هلیا
عالیه من که عاشقشم /ساده / خوشمزه / مورد علاقه همه
۲۸ شهریور ۹۵
۱
ریحانه
عالییی
۸ شهریور ۹۵
۰
ریحانه
خیلی خوشمزه
۴ شهریور ۹۵
۱
shabnam
چون سردمیشه و وقتی داخل روغن داغ میره بخاطرشوکی ک بعش واردمیشه پفکیو ترد میشه‌
۲۹ مرداد ۹۵
۰
aliekhalj
برای برشته شدن
۲۷ مرداد ۹۵
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللهم عجل لولیک الفرج
بابت کامنت های انرژی بخشتون سپاسگذارم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام. ممنون از دوستانی که منو همراهی میکنید.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون