دستور پخت سس سفید | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

سس سفید

سس ورب
۱۷
۱۰.۹k
پاپیون
۲۷ مرداد ۱۳۹۳
۵۱.۴k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
آرد
۴ قاشق سوپ خوری
کره
۷۵ گرم
شیر
۲ پیمانه
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
در یک ظرف مناسب، آرد را می ریزیم و سپس شیر را کم کم روی آن می ریزیم و مخلوط می کنیم تا آرد در شیر حل شود و گلوله نشود.
۲
مواد را روی حرارت می گذاریم تا شیر به جوش آید و غلیظ شود. آنگاه کره را داخل سس می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند. سپس آن را از روی حرارت بر می داریم.
سایر نکات
این سس لذیذ، طعم دهندهٔ بسیاری از غذاها مانند لازانیا و سوفله می باشد و شباهت بسیار زیادی به سس بشامل دارد
تفاوت عمده این سس با سس بشامل این است که در این سس آرد را تفت نمی دهیم. سس سفید از جمله سس هاییست که داشتن آن در یخچال همیشه لازم است. پس از آماده شدن اضافه این سس را می توان در یخچال تا چند روز نگهداری کرد و برای تعداد زیادی از غذا ها استفاده نمود.
تصاویر ارسالی از این دستور پخت
نظرات
۰
پریسا
سلام معمولا وقتی آرد خالیه یعنی آرد سفید
۱۴ اسفند ۱۳۹۴
نیلوفر -بانو
به جای کره نمیشه از روغن جامد استفاده کرد؟؟؟؟
۴ مهر ۱۳۹۴
zahra
میشه سس مایونز رو هم بذارید
۱ مهر ۱۳۹۴
۲
sepideh5666
واسه سس لازانیا خیلی خوبه
۸ شهریور ۱۳۹۴
۰
اشپز
اگه تصویر میخواهید سس لازانیا هم مثل اینه
۱۸ تیر ۱۳۹۴
۰
niloo_khanom
ببخشید میشه راهنمایی کنید که منظور از آرد چه آردی بوده؟؟؟آرد ذرت؟؟؟آرد گندم؟؟؟آرد سفید؟؟؟چه آردی؟؟؟
۸ تیر ۱۳۹۴
۰
حسین
خوبه
۲۱ خرداد ۱۳۹۴
۱
مهنا
خوبه اگرعکس دارباشه عالی هم می شه
۷ اردیبهشت ۱۳۹۴
۰
نيلوفر
عالي
۱ فروردین ۱۳۹۴
۱۲
nafas
طرز تهیه کیک ساده
۲۲ بهمن ۱۳۹۳
دستورپخت های پیشنهادی
۹.۵k
۵۱
۱۵'
۲.۲k
۲
۲۰'
۳.۴k
۵
۱۰'
۳.۹k
۳
۲۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستان گلم ممنون كه منو هماييت ميكنين و باعث پيشرفت من ميشين
اطاق بدون کتاب، مانند جسم بی روح است. سیسرون
@tastychange آدرس کانال تلگرامم