دستور پخت پن کیک سیب زمینی مغز دار(گیاهی) | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

پن کیک سیب زمینی مغز دار(گیاهی)

غذای رژیمی
۶۲
۱۲.۶k
پاپیون
۱۹ شهریور ۱۳۹۳
۷۰.۷k
مواد لازم
۵
مواد اصلی
سیب زمینی
۵ عدد
عدس
۱/۲ لیوان
پیاز
۱ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
آرد
۱/۴ لیوان
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا عدس را پاك كرده و بشویید و به همراه مقداری آب و نمك ۲مرتبه جوشانده و آبش را خالی كنید و بار آخر آن را بپزید . ۱عدد تخم مرغ را آبپز كرده و رنده بزنید .پیاز را نیز رنده زده و در روغن سرخ كنید و در انتها تخم مرغ آبپز را به آن اضافه كنید.عدس پخته شده را نیز آبكش كرده و به مواد اضافه كنید و كمی تفت دهید .در انتها ادویه را اضافه كرده و شعله را خاموش كنید.
۲
سیب زمینی ها را شسته و با مقداری آب و نمك بپزید و بعد با چرخ گوشت چرخ کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا كاملا پوره شود.سیب زمینی های له شده را با ۱ عدد تخم مرغ خام و کمی نمک مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر لطیفی بدست بیاید.سعی كنید آرد بیشتری مصرف نكنید تا خمیر شما لطیف تر باشد.
۳
روی سطح کار آرد بپاشید و به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و روی سطح آرد پاشی شده به شکل گرد پهن کنید ، به اندازه یک قاشق غذاخوری از مایه عدس بردارید و داخل خمیر بریزید و اطراف خمیر را با دست جمع کنید تا مایه عدس داخل خمیر پنهان شود .
۴
تمام خمیرها را به همین صورت آماده کنید.تابه ای را چرب كرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس پن کیک ها را به نوبت در آن سرخ كنید.
سایر نکات
1)در صورت تمایل مقداری زرشك هم به مایه پن كیك اضافه كنید.
2)میتوانید پن كیك خود را داخل فر هم طبخ كنید.
3)توجه داشته باشید اگر روغن زیادی داخل تابه بریزید ممكن است پن كیك شما وا برود.
4)میتوانید به جای عدس از زرشك تفت داده شده هم برای مغز پن كیك استفاده كنید.
نظرات
۰
maisa
خیلی خوشمزس من چن بار پختم
۱۲ مرداد ۱۳۹۵
۰
leilimehraboon
خییییییلی خوشمزه بوووود همه تعریف کردن
۶ مرداد ۱۳۹۵
۰
لمس زندگی
طعم و مزه خیلی خوبی داشت اما نتونستم خمیرشو خوب درست کنم همش به دست میچسبید
۱۱ تیر ۱۳۹۵
۰
$@££D
خوشمزس p:
۴ اسفند ۱۳۹۴
۱
نارنجک
من به جای عدس داخلش زرشک ریختم.عالی شد.
۲۱ آذر ۱۳۹۴
۰
نگین
قشنگه
۵ آذر ۱۳۹۴
۰
zahra
اردی که اضافه نیشه چه نوع اردیه
۱۹ آبان ۱۳۹۴
۰
سحری
عالی بود درس کردم
۱۱ آبان ۱۳۹۴
۰
zahra
عالی بود
۷ مهر ۱۳۹۴
۰
7ahraj
خیلی خوب بود مرسی
۴ مهر ۱۳۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۱۱.۳k
۲۶
۷۰'
۲۱.۳k
۸۰
۰'
۱۸.۳k
۸۲
۵۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
❤ممنونم از نگاه زیبای همه دوستان عزیزم❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون