دستور پخت سوپ دال عدس | آشپزی با سرآشپز پاپیون (من آشپزم)

سوپ دال عدس

سوپ
۳۵
۱۰.۲k
پاپیون
۲۷ مرداد ۱۳۹۳
۵۹.۲k
مواد لازم
۴
مواد اصلی
دال عدس
۲ پیمانه
آب مرغ
۴ پیمانه
پیاز
۱ عدد
سیر
۱ حبه
زنجبیل
۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
گشنیز
۲ قاشق غذا خوری
کره
۲۵ گرم
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیازها را بصورت نگینی خرد کرده و با نیمی از کره تفت می دهیم.
۲
دال عدس را به همراه آب مرغ و ۱ لیوان آب و نمک و فلفل به پیازها اضافه کرده و به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا پخته شود.
۳
در ظرفی دیگر زنجبیل تازه، زیره و سیر له شده را با بقیه کره تفت می دهیم و به بقیه مواد اضافه می کنیم.
۴
رب و گشنیز خرد شده را در آخر کار اضافه کرده و سوپ را در ظرف مورد نظرریخته و با ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون سرو می کنیم.
سایر نکات
برای تهیه آب مرغ بهتر است از قسمت بال و گردن مرغ استفاده کنیم تا طعم بهتری به سوپ بدهد
دلیل اضافه کردن زنجبیل و زیره در انتهای زمان پخت این است که عطر این ادویه ها از بین نرود
به جای رب می توانیم از 2 عدد گوجه فرنگی پوره شده استفاده کنیم.
نظرات
۰
M@ry@m
زیره سیاه یا سبز؟
۱ هفته پیش
۰
ایلا
سلام عدس قرمز
۲ هفته پیش
۰
هلن1
من این سوپ را درست کردم بسیار خوشمزه است.البته من به سیب زمینی هم خورد کردم.که لعاب دار تر بشه.
۳ مهر ۱۳۹۵
۰
saeedeh.ak
خوشمزه بود مخصوصا سیر که ریختم مزش بهتر شد
۲۰ خرداد ۱۳۹۵
۰
ronak
دال عدس همون عدس قرمز یا نارنجیه
۱ اردیبهشت ۱۳۹۵
۰
ronak
عدس نارنجی
۱۱ فروردین ۱۳۹۵
۰
جمیله
خوشمزه بود
۱۶ اسفند ۱۳۹۴
۰
مامان کوچولو75
دال عدس،عدس قرمز رو میگن.
۱۸ بهمن ۱۳۹۴
۰
بهاره
به این عدس های زرد رنگ عدس میگند
۸ دی ۱۳۹۴
۰
اسماعیل
خوشمزه میشه بچه ها
۲۳ آبان ۱۳۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۲۶k
۵۸
۱۰۵'
۱۲.۷k
۳۰
۶۰'
۶.۶k
۱۱
۶۰'
۱۰.۴k
۲۲
۶۰'
سایر کاربران
خانه کوکی کردستان
هیچ ثروتی بالاتراز مهربانی نیست
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اسفندی