دستور پخت سوپ دال عدس | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم

سوپ دال عدس

سوپ
۳۶
۱۰.۶k
پاپیون
۲۷ مرداد ۹۳
۶۲.۷k
مواد لازم
۴
مواد اصلی
دال عدس
۲ پیمانه
آب مرغ
۴ پیمانه
پیاز
۱ عدد
سیر
۱ حبه
زنجبیل
۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
گشنیز
۲ قاشق غذا خوری
کره
۲۵ گرم
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیازها را بصورت نگینی خرد کرده و با نیمی از کره تفت می دهیم.
۲
دال عدس را به همراه آب مرغ و ۱ لیوان آب و نمک و فلفل به پیازها اضافه کرده و به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا پخته شود.
۳
در ظرفی دیگر زنجبیل تازه، زیره و سیر له شده را با بقیه کره تفت می دهیم و به بقیه مواد اضافه می کنیم.
۴
رب و گشنیز خرد شده را در آخر کار اضافه کرده و سوپ را در ظرف مورد نظرریخته و با ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون سرو می کنیم.
سایر نکات
برای تهیه آب مرغ بهتر است از قسمت بال و گردن مرغ استفاده کنیم تا طعم بهتری به سوپ بدهد
دلیل اضافه کردن زنجبیل و زیره در انتهای زمان پخت این است که عطر این ادویه ها از بین نرود
به جای رب می توانیم از 2 عدد گوجه فرنگی پوره شده استفاده کنیم.
نظرات
۰
دوقلوها
راست میگی گلم
۱ هفته پیش
۰
ایلا
سلام عدس قرمز
۲ ماه پیش
۰
هلن1
من این سوپ را درست کردم بسیار خوشمزه است.البته من به سیب زمینی هم خورد کردم.که لعاب دار تر بشه.
۳ مهر ۹۵
۰
saeedeh.ak
خوشمزه بود مخصوصا سیر که ریختم مزش بهتر شد
۲۰ خرداد ۹۵
۰
ronak
دال عدس همون عدس قرمز یا نارنجیه
۱ اردیبهشت ۹۵
۰
ronak
عدس نارنجی
۱۱ فروردین ۹۵
۰
جمیله
خوشمزه بود
۱۶ اسفند ۹۴
۰
مامان کوچولو75
دال عدس،عدس قرمز رو میگن.
۱۸ بهمن ۹۴
۰
بهاره
به این عدس های زرد رنگ عدس میگند
۸ دی ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
۶k
۱۰
۲۰'
۲.۱k
۲
۵۵'
۱.۵k
۱
۴۵'
۲۸.۴k
۷۸
۴۵'