دستور پخت مربای کامکوات | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس مربای کامکوات

مربای کامکوات

مربا و کمپوت
۱۳
۱.۹k
پاپیون
۲۹ آذر ۹۴
۴۰.۴k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
شکر
۵۰۰ گرم
آب
۱ لیوان
گلاب
۱/۲ لیوان
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
پودر زیره سبز
۱/۴ قاشق مربا خوری
پودر هل سبز
۱/۴ قاشق مربا خوری
کامکوات
۵۰۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
ابتدا كامكوات را كاملا بشویید و بعد به كمك چنگال چند سوراخ روی پوست آن ایجاد كنید .
۲
داخل قابلمه را از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، کامکوات ها را داخل آب در حال جوشیدن بریزید و ۱۰ دقیقه بگذارید بجوشد سپس با آب سرد آبکشی کنید.دو بار دیگر هم این كار را تكرار كنید و هربار آن را با آب بسیار سرد آبكشی كنید تا تلخی آن از بین برود.
۳
داخل قابلمه شکر و ۱ لیوان آب و نصف لیوان گلاب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، مواد را مخلوط كنید تا شكر كاملا حل شود. سپس آبلیمو و کامکوات ها را اضافه و حرارت را کم کنید و حدود ۱ ساعت اجازه دهید مربا بجوشد و غلیظ شود.
۴
در انتها پودر هل سبز و زیره سبز را اضافه كرده و قابلمه را از روی حرارت بردارید و روی قابلمه را با پارچه ای بپوشانید و به مدت ۲۴ ساعت کناری قرار دهید سپس داخل ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک و آماده سرو شود.
سایر نکات
1)كامكوات پرتقال تزیینی كوچك یا همان پرتقال مینیاتوری است كه در بازار یافت میشود. 2)در صورت تمایل به جای آب از گلاب استفاده كنید. 3)این مربا را هم به عنوان صبحانه و هم همراه چای میتوان سرو كرد.همچنین به دلیل ظاهر زیبای این مربا میتوانید در تزیین انواع كیك و شیرینی از آن استفاده كنید.
تصاویر ارسالی از این دستور پخت
نظرات
۰
شازده کوچولو
خیلی خوشمزس
۲۸ شهریور ۹۵
۰
ساناز
من مربارو درست نکردم اما خوردم خیلی خوشمزست
۳ بهمن ۹۴
۰
مایده
خوشمزه می شه.برای یه بارم که شده امتحان کنید.
۲۸ دی ۹۴
۰
Nasim Nazemi
یجوری بود آخرش یکم مزه پوستش تو ذوق میزنه
۱۸ دی ۹۴
۰
Nasim Nazemi
پرتقال های خیلی کوچولو و میمیاتوریه.
۱۸ دی ۹۴
۰
daffodil1393
سلام منم درست کردم خیلی خوشمزه است
۱۱ دی ۹۴
۰
farah.a.m
واقعا که شربتشم خوشمزه میشه
۷ دی ۹۴
۰
♡Elna♡
Very good
۷ دی ۹۴
۱
الناز
میشه بگین کامکوات چیه
۷ دی ۹۴
۱۰
farah.a.m
منم درست کردم فوق العاده خوشمزه اس
۷ دی ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
مربای لبو
۴.۹k
۸
۷۰'
مارمالاد کیوی
۸.۶k
۱۹
۶۰'
مربا زرشک
۲.۸k
۹
۶۰'
کمپوت زردالو
۱.۱k
۶
۵۰'
مربای زردآلو
۷.۴k
۱۶
۵۰'
محلبی با شیره انگور
۱.۱k
۱۰
۱۴۰'
سایر کاربران
36ساله اهل بروجرد ساکن اهوازهستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دانشجو ... سال آخر مدیریت ... عشق ِ آشپزی
????فقط به خاطراینکه یه فصل بدتوی زندگیت داشتی،معنیش این نیست که باقی داستان زندگیت قراره اینجوری باشه!..این فصل بخون،ازش درس بگیر،ورق بزن بروفصل بعدیو لذت ببر از لحظاتی که پیش رو داری
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوش اومدید دوستان