دستور پخت دمپختک | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس دمپختک
پاپیون
۹ بهمن ۹۳
۷۹.۸k
مواد لازم
۴
مواد اصلی
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
برنج
۵۰۰ گرم
پیاز
۳ عدد
روغن
۴ قاشق سوپ خوری
باقلا
۴۰۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرف مناسبی پیاز داغ كرده و مقداری زردچوبه به آن اضافه كرده و كمی تفت دهید.سپس باقلا را با مقداری آب به آن اضافه كنید تا نیم پز شوند.
۲
برنج را خیس كرده و از آبكش رد كنید و پس از نیم پز شدن مواد به غذا اضافه كنید البته حواستان باشد آب غذا نباید از یك بند انگشت بیشتر باشد.
۳
حالا حرارت را زیاد كرده و پس از تبخیر شدن آب برنج آن را دم بیندازید.
تصاویر مراحل تهیه
سایر نکات
میتوانید به جای زردچوبه از زعفران استفاده كنید تا غذای شما خوشمزه تر شود و عطر بهتری بگیرد.
بهترین گزینه برای سرو به همراه دمی باقلا ماست موسیر است.
پیازها را تا حد ممكن نگینی و ریز خرد كنید چون كاملا در غذا مشخص هستند.
نظرات
۰
عذرا
خوشمزه است و ساده و کم هزینه
۱ ماه پیش
۰
armis_joon
شما بچه دهلران نیستی؟
۲۶ شهریور ۹۵
۰
سلام
عالی
۷ شهریور ۹۵
۰
fahimeh
چرا بعضی عکسهای ارسالی برای این غذا این رنگیه.انگار رب اضافه کردن دوستان؟!رب نداره این غذا.زرد هستش رنگش.رنگ زرد چوبه
۲ شهریور ۹۵
۰
ملکه
منو یاد بچه گیا میندازه ،از مدرسه میومدیم مامان درستش کرده بود با تخم مرغ و سیر ترشی...وای که چه مزه ای میداد.
۲۶ مرداد ۹۵
۰
نهال جون
خوبه
۹ مرداد ۹۵
۰
بهاره
باید اندازه برنج بهش آب داد
۲۳ فروردین ۹۵
۰
navaz
خوب به نرم نظرمیرسه
۱۵ آذر ۹۴
۰
مونا
برای دو پيمانه برنج دقیقا چه مقدار آب بریزیم تا شفته نشه? چقدر آب بریزیم اول برای پخت باقالا و اینکه باقالا چقدر بمونه تا نیم پز شه?مرسييي
۶ آبان ۹۴
۰
کدبانو
حسنا جان من هم درست کردم ولی یادن رفت ازش عکس بگیرم
۱۷ شهریور ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
سیب زمینی پلو با گوشت
۱۱.۳k
۱۳
۱۰۰'
عدس پلو مخلوط
۵.۱k
۸
۹۰'
شوید نخود پلو
۶.۶k
۶
۱۰۰'
پیراشکی میکری
۳.۳k
۲۸
۴۰'
نان شکلاتی(سه نان)
۱.۶k
۱۶
۸۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ثروت حقیقی تو میزان محبت تو با اللّٰـــــهﷻاست...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون