دستور پخت شیرینی نخودچی بدون فر | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس شیرینی نخودچی بدون فر

شیرینی نخودچی بدون فر

شیرینی عید نوروز
۵۵
۲۱.۵k
پاپیون
۹ بهمن ۹۳
۹۳.۲k
مواد لازم
۲۰
مواد اصلی
هل
۲ عدد
کره ذوب شده
۱/۲ لیوان
شکر
۱ لیوان
آرد نخودچی
۱ لیوان
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آرد نخودچی را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، با قاشق چوبی هم بزنید تا زمانی که رنگ آرد طلایی شده و عطر خوبی از آرد نخودچی بلند شود سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود.
۲
شکر و دانه های هل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا به شکل پودر شود سپس همراه با کره ذوب شده به آرد نخودچی اضافه نمایید و با دست مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم درآید.
۳
با دست از خمیر تکه هایی به اندازه یک گردو بردارید و به شکل گرد حالت دهید ( میتوانید روی شیرینی ها را کمی مرطوب کنید سپس مقداری خلال بادام یا پودر پسته روی شیرینی ها بپاشید ) ، شیرینی ها را داخل ظرف دربسته نگهداری کنید.
تصاویر مراحل تهیه
سایر نکات
راز خوشمزه شدن این شیرینی بو دادن آرد نخودچی است یعنی باید به اندازه ای تفت دهید که بوی خوبی از آرد بلند شود ؛ میتوانید به جای کره از روغن جامد هم استفاده کنید اما کره طعم بهتری به شیرینی میدهد.
نظرات
۰
zeynab_baanoo
میگم بایدباروغن تفت بدیم دیگه
۲ ماه پیش
۲
حسنا
من درست کردم دوستان عالیییی وخوشمزززه بود. میتونید به پیجم نگاه کنید. فقط یه خورده پودر شکر زیر دندون حس میشد. وهمونطور که دوستان گفتن برای بو دادن باید شعله ملایم باشه وسریع بو بدید چون ته میگیره.
۲۹ اسفند ۹۵
۰
گل هميشه بهار
خب يه کم آرد ميزدي بعدهم توي يخچال استراحت.بعد قالب زدن
۲۵ اسفند ۹۵
۰
گل هميشه بهار
عزيزجان فکرکنم آردتون خالص نبوده واحيانا ازبغل گوني آرد رد شده خخخخخ
۲۵ اسفند ۹۵
۰
F.H.A
خانما فقط خیلی تفتش ندید چون زود ته میگیره...بعد اگه حالت نمیگیره 15 دقیقه بزارین تو یخچال بعد فرمش بدین...وحتما آرد تون رو از صافی رد کنید
۱۷ اسفند ۹۵
۰
فرزانه+فرزاد
فکر کنم پودر قند بهتراز شکر باشه
۱۴ اسفند ۹۵
۰
فرزانه+فرزاد
میشه به جای کره روغن جامد اضاف کنی؟
۱۴ اسفند ۹۵
۰
maryam
واسه من مثل خمیر نشد چرا؟
۱۰ اسفند ۹۵
۰
فهیمه
بايد بزاريش تو يخچال وقتى خودشو گرفت بعد قالب بزنى که وا نره
۲۷ دی ۹۵
۰
زینب کاکایی
حتما درست میکنم خیلی خوبه
۱۵ مهر ۹۵
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی آردی نارگیلی

شیرینی آردی نارگیلی

۱.۶k
۱۳
۳۵'
شیرینی شکلات کاراملی

شیرینی شکلات کاراملی

۷.۸k
۱۱
۷۰'
شیرینی پیچ انگشتی

شیرینی پیچ انگشتی

۱.۸k
۱۸
۲۰'
شیرینی گردویی

شیرینی گردویی

۱.۷k
۳۹
۳۰'
شیرینی تر

شیرینی تر

۱۰.۳k
۱۳
۵۰'
شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

۲.۴k
۴۹
۴۵'