دستور پخت شیرینی نخودچی بدون فر | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس شیرینی نخودچی بدون فر

شیرینی نخودچی بدون فر

شیرینی عید نوروز
۵۴
۱۹.۸k
پاپیون
۹ بهمن ۹۳
۷۶.۱k
مواد لازم
۲۰
مواد اصلی
هل
۲ عدد
کره
۱/۲ لیوان
شکر
۱ لیوان
آرد نخودچی
۱ لیوان
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آرد نخودچی را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، با قاشق چوبی هم بزنید تا زمانی که رنگ آرد طلایی شده و عطر خوبی از آرد نخودچی بلند شود سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود.
۲
شکر و دانه های هل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا به شکل پودر شود سپس همراه با کره ذوب شده به آرد نخودچی اضافه نمایید و با دست مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم درآید.
۳
با دست از خمیر تکه هایی به اندازه یک گردو بردارید و به شکل گرد حالت دهید ( میتوانید روی شیرینی ها را کمی مرطوب کنید سپس مقداری خلال بادام یا پودر پسته روی شیرینی ها بپاشید ) ، شیرینی ها را داخل ظرف دربسته نگهداری کنید.
سایر نکات
راز خوشمزه شدن این شیرینی بو دادن آرد نخودچی است یعنی باید به اندازه ای تفت دهید که بوی خوبی از آرد بلند شود ؛ میتوانید به جای کره از روغن جامد هم استفاده کنید اما کره طعم بهتری به شیرینی میدهد.
نظرات
۰
حسنا
من درست کردم دوستان عالیییی وخوشمزززه بود. میتونید به پیجم نگاه کنید. فقط یه خورده پودر شکر زیر دندون حس میشد. وهمونطور که دوستان گفتن برای بو دادن باید شعله ملایم باشه وسریع بو بدید چون ته میگیره.
۴ روز پیش
۰
گل هميشه بهار
خب يه کم آرد ميزدي بعدهم توي يخچال استراحت.بعد قالب زدن
۱ هفته پیش
۰
گل هميشه بهار
عزيزجان فکرکنم آردتون خالص نبوده واحيانا ازبغل گوني آرد رد شده خخخخخ
۱ هفته پیش
۰
F.H.A
خانما فقط خیلی تفتش ندید چون زود ته میگیره...بعد اگه حالت نمیگیره 15 دقیقه بزارین تو یخچال بعد فرمش بدین...وحتما آرد تون رو از صافی رد کنید
۲ هفته پیش
۰
فرزانه+فرزاد
فکر کنم پودر قند بهتراز شکر باشه
۳ هفته پیش
۰
فرزانه+فرزاد
میشه به جای کره روغن جامد اضاف کنی؟
۳ هفته پیش
۰
maryam
واسه من مثل خمیر نشد چرا؟
۳ هفته پیش
۰
فهیمه
بايد بزاريش تو يخچال وقتى خودشو گرفت بعد قالب بزنى که وا نره
۲۷ دی ۹۵
۰
زینب کاکایی
حتما درست میکنم خیلی خوبه
۱۵ مهر ۹۵
۰
زینب کاکایی
چه جوریشو
۱۵ مهر ۹۵
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی توت
۹.۲k
۲۰
۲۰'
شیرینی پرتقالی
۶.۵k
۶
۸۰'
شیرینی لقمه ای
۳.۶k
۵
۳۵'
شیرینی میکادو
۲۵.۵k
۸۰
۱۰۵'
 قرمزه نخودچی
۴.۷k
۲۵
۷۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دیگران چون بروند از نظر ازدل بروند؛ توچنان در دل من رفته که جان دربدنی...
هر لحظه خدا را شکر
مهربانی تزئین لحظه هاست
کاربر فعال سرآشپز پاپیون