دستور پخت ترشی کلم قرمز | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس ترشی کلم قرمز

ترشی کلم قرمز

ترشی و شور
۱۲۸
۲۵.۹k
پاپیون
۲۷ مرداد ۹۳
۱۵۷.۶k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
کلم برگ قرمز
۱ عدد
نمک
۳ قاشق غذا خوری
سرکه سفید
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۸۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
کلم‌ قرمز را در اندازه‌های دلخواه خرد کرده و در آبکش می‌ریزیم.
۲
نمک را روی کلم‌ها پاشیده و آن ها را کمی هم می‌زنیم تا نمک‌ها حل شوند و مواد را به مدت یک ساعت به همین صورت می‌گذاریم بماند، سپس کلم‌ها را آبکشی کرده، کمی که آب آن رفت در ظرف موردنظر ریخته و روی آن را با سرکه پر می‌کنیم.
۳
این ترشی را می‌توان در کنار غذاهای گوشتی سرو کرد یا سرکه آن را که بسیار خوشرنگ است با مایونز ترکیب کرده و می‌توانیم از آن برای سالاد استفاده کنیم و برای این که ترشی زیاد سرکه را از بین ببریم بهتر است دو قاشق شکر به مایونز اضافه کنیم.
نظرات
۰
آزاده
با سرکه سفید درست کنم خوشرنگ نمیشه ؟
۱۴ ساعت پیش
۰
سالی
عزیزم ترشی من کمی شور شده یعنی نمکش زیاد زدم چکار کنم خوب بشه؟
۵ روز پیش
۰
۱ هفته پیش
۱
هنگامه
ما همیشه درست میکنیم خیلی خوشمزه میشه
۲ هفته پیش
۱
فردوس
عالی
۱ ماه پیش
۲
nesa
من همیشه درست میکنم.فوق العاده اس
۲ ماه پیش
۴
amir
اشکالی نداره میتونید درست کنید فقط سرکتون نباید اسیدی باشه
۲۲ اسفند ۹۵
۳
آرزو
درست کنید عالیه ❤❤❤❤❤
۱۰ آذر ۹۵
۳
farzaneh
عزیزم بخاطره اینکه نپختیش .من همیشه یکم با سرکه قرمز نیم پز میکنم هم رنگش فوق العاده خوش رنگ میشه هم اینکه نرم تر میشه کلمام رنگشونم اصلا از دست نمیده
۱۶ شهریور ۹۵
۴
میلیدی
در قسمت عکس های ارسالی برای این ترشی ، یه خانومی لطف کردن دستور ترشی ملسش رو گذاشتن:)
۵ شهریور ۹۵
دستورپخت های پیشنهادی
ترشی کدو و پیاز

ترشی کدو و پیاز

۶.۸k
۸
۲۵'
پیاز ترشی

پیاز ترشی

۲۳.۷k
۸۱
۳۰'
ترشی گوجه فرنگی

ترشی گوجه فرنگی

۱.۱k
۹
۴۵'
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی

ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی

۹.۸k
۱۵
۵۰'
ترشی لبو

ترشی لبو

۱۱.۷k
۲۷
۳۰'
سوپ کلم ژاپنی

سوپ کلم ژاپنی

۴.۶k
۲
۲۱۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
به نام آن که بی منت مهربان است