دستور پخت شکلات صبحانه خانگی | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس شکلات صبحانه خانگی

شکلات صبحانه خانگی

سس ورب
۶۲
۲۲.۸k
پاپیون
۱۵ آبان ۹۳
۶۷.۲k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
پودر کاکائو
۱ لیوان
شکر
۱ لیوان
شیر
۱ لیتر
کره
۵۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ظرف نسبتا بزرگی را انتخاب کنید و پودر کاکائو و شکر را داخل آن ریخته و با قاشق به خوبی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند(اگر یکدست نشوند بعدا گلوله میشوند).
۲
شیر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم.
۳
هم میزنیم تا اطراف آن حباب بزند اما نجوشد.
۴
شعله را ملایم کرده و به خوبی مخلوط میکنیم.این کار را آنقدر ادامه میدهیم تا شکلات غلیظ شود(حدود ۴۵دقیقه تا ۱ساعت).
۵
بعد از ۴۵ دقیقه جوشیدن کره را اضافه میکنیم.
۶
مواد را هم میزنیم تا کره ذوب شود. دوباره هم میزنیم تا شکلات به غلظت خوبی برسد و بعد شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا شکلات سرد شود.
تصاویر مراحل تهیه
بیشتر
سایر نکات
1)در صورت تمایل از میزان پودر کاکائو کم کنید تا شکلات شما شیرین تر شود.
2)نباید این شکلات ته بگیرد در صورت ته گرفتن ظرف را عوض کنید.
3)بهتر است شکلات را 10دقیقه یا 5دقیقه یکبار هم بزنید تا ته نگیرد.
4)نباید حرارت در حین غلیظ شدن شکلات زیاد باشد چون بعدا شکلات شکرک میزند.
5)در صورت تمایل مقداری فندق یا کرم فندق هم به کاکائو اضافه کنید. این سس را در ظرف در بسته به مدت یک ماه در یخچال میتوانید نگهداری کنید. سس را چند ساعت قبل از استفاده از یخچال بیرون بگذارید تا حالت روان داشته باشد.
6)این سس را در ظرف در بسته به مدت یک ماه در یخچال میتوانید نگهداری کنید. سس را چند ساعت قبل از استفاده از یخچال بیرون بگذارید تا حالت روان داشته باشد.
نظرات
۰
حانی
منم درست کردم خوشمزه بود،البته راهنمایی دوستان کمکم کرد،مرسی ازهمگی
۶ روز پیش
۰
sara
نون تست یا نون معمولی
۶ روز پیش
۰
sara
از نوتلا هم خوش مزه تره چون خودم درستش می کنم😋😋
۶ روز پیش
۰
mina...m
عالیه حتما امتحان کنید
۷ روز پیش
شراره
سلام این شکلاتا من درست کردم باچی میخورند صبحا
۳ هفته پیش
۰
عسل
میرم درست کنم ببینم چی میشه
۱ ماه پیش
۰
♥مونا ومهدی♥
یه لیتر شیر4لیوان میشه عزیزم.تازه بنظرم کاکاءوش زیاده همشو بزاری ممکنه حتی تلخ بشه نصف پیمانه بزار.
۳ اسفند ۹۵
۱
دختر شکلاتی
فوق العادس
من همه ی مقدارهاشو تغییر دادم چون بنظرم زیاد میشد در آخر هم کمی نشاسته اضافه کردم طعمش بی نظیر بود
۵ دی ۹۵
۰
miSs negi
هانیه جون شکلات صبحانه که درست کردی به میزان لازمی که پاپیون نوشته بود درست کردی ؟چقدر شد ؟
۳ آذر ۹۵
۰
مرضیه
منم درست کردم خیلی خوب شد فقط همانطور که دوستان گفتن کاکائوش نصف کردم
۱۰ آبان ۹۵
دستورپخت های پیشنهادی
شیرغلیظ شیرین

شیرغلیظ شیرین

۴.۹k
۴
۱۲۵'
موهامورا(سس لبنانی)

موهامورا(سس لبنانی)

۳.۵k
۱۰
۳۰'
سس ورستر شایر

سس ورستر شایر

۱.۲k
۳
۷۵'
سس فلفل دلمه ای قرمز

سس فلفل دلمه ای قرمز

۷۵
۱
۷۰'
شکلات مغزدار تخم مرغی

شکلات مغزدار تخم مرغی

۱۰.۶k
۱۱
۳۵'
پای میوه ای مخصوص صبحانه

پای میوه ای مخصوص صبحانه

۵.۷k
۶
۵۵'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خیلی خوبه که دوستانی داری که با تشویقاشون موجب دلگرمیت میشن دوستتون دارم
سلام دوستای گلم به صفحه اینستاگرام من سری بزنید البته حروف به انگلیسی 👆👆👆
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
لطفا كاراي قبليم رو هم ببينيد