دستور پخت استیک مرغ | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس استیک مرغ

استیک مرغ

غذای دانشجویی
۵۸
۲۵.۷k
پاپیون
۱۹ شهریور ۹۳
۱۴۱.۴k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
سینه‌ مرغ
۱ عدد
سیر
۱ حبه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کره
۲۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
سینه مرغتون رو بی استخوان کنید و کف دستتون رو روش بگذارید واز عرض یه برش بدید .
۲
حالا لای کیسه فریزر بگذارید و با بیفتک کوب یا اگه ندارید لبه گوشت کوب یا پشت کارد آشپزخانه کمی بکوبیدش تا پهنتر بشه ولی خیلی زیادم باز و پاره نشه.
۳
کره رو بگذارید تا به دمای محیط برسه.
۴
روی یک طرف استیک هاتون کمی نمک و در صورت تمایل فلفل بپاشید و باچاقو به تمام قسمتهاش کره بزنید و سیر خرد شده.
۵
در این مدل استیک نیازی به استراحت نیست. البته میتونید یه نیم تا ۱ ساعتی استراحتش بدید اما در ظرف در بسته
۶
حالا تابه چدنی تون رو حسابی داغ کنید و تکه استیکتون رو در حالی که حرارت متوسط رو به بالاست توی تابه از طرفی که کره و سیر داره بندازید
۷
بعد از ۳-۴ دقیقه که یک طرف استیکتون سرخ شد طرف دوم رو برگردونید تا گریل بشه.
۸
همچنین استیکتون رو توی تابه مدام از این رو به اون رو نکیند و وقتی یک طرف کاملا آماده شد برش گردونید چون باعث از دست دادن آب میان بافتی استیک و خشک شدن اون میشه.
۹
استیکها از اون دسته غذاهایی هستند که باید بعد از آماده شدن فوری سرو بشند.
نظرات
۰
sara
من برای داداشم که دانش جو هستش فرستادم
گفت اونجایی که ما هستیم از گوشت‌و مرغ خبری نیست بابا
چه برسه به استیک مرغ ما از سال ۱۰ماهشو یا ماکارانی داریم
یا ابگوشت باعصاره ی گوشت😁
۶ روز پیش
۰
زهرا جون
خوشم نیومد
۲ هفته پیش
۰
سارا
عالی شد من۱۳ سالمه عاشق این غذاهام
۲ هفته پیش
۰
sahar70
سلام.حتما باید با کره درست کرد؟
۱ ماه پیش
۰
مهسا
خوب بود.. میشه قارچ هم پخت و باهم مخلوط کرد گداشت لای نون باگت و پنیر پیتزا هم تا داغه بریزیم با گوجه و خیارشور یه ساندویچ خوب میشه..
سیر اش هم میشه حذف کرد..
۲۷ فروردین ۹۶
۱
پاپیون
واقعا!
۷ اردیبهشت ۹۵
۱
all
خوبه
۲۱ بهمن ۹۴
۰
parastoo
ajab chizi shod
۲۹ دی ۹۴
۱
nazanin
عالی و راحت،مرسی
۱۷ آبان ۹۴
۰
hamideh
خیلی خوشمزه بود
۲۳ مهر ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
 ماکارونی با سوسیس

ماکارونی با سوسیس

۱۰.۳k
۳۴
۲۰'
تخم مرغ با سس مایونز

تخم مرغ با سس مایونز

۶.۲k
۱۹
۱۵'
دمی گوجه فرنگی

دمی گوجه فرنگی

۲۵.۵k
۵۵
۷۵'
ساندویچ با تن ماهی

ساندویچ با تن ماهی

۱۷.۸k
۵۰
۱۰'
استیک سیرلوین

استیک سیرلوین

۴.۱k
۴
۳۰'
پاپ کورن مرغی

پاپ کورن مرغی

۱۹.۷k
۴۹
۳۰'
سایر کاربران
27 mazandaran
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشق یعنی خوشحال کردن خانواده با یه غذای عالی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عزیزانم ممنون از نگاه زیباتون واین که رد پایی از محبتتون زیر کارام به جا میزارین🌹