دستور پخت استیک مرغ | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس استیک مرغ

استیک مرغ

غذای دانشجویی
۸۲
۲۳.۹k
پاپیون
۱۹ شهریور ۹۳
۱۲۵k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
سینه‌ مرغ
۱ عدد
سیر
۱ حبه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کره
۲۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
سینه مرغتون رو بی استخوان کنید و کف دستتون رو روش بگذارید واز عرض یه برش بدید .
۲
حالا لای کیسه فریزر بگذارید و با بیفتک کوب یا اگه ندارید لبه گوشت کوب یا پشت کارد آشپزخانه کمی بکوبیدش تا پهنتر بشه ولی خیلی زیادم باز و پاره نشه.
۳
کره رو بگذارید تا به دمای محیط برسه.
۴
روی یک طرف استیک هاتون کمی نمک و در صورت تمایل فلفل بپاشید و باچاقو به تمام قسمتهاش کره بزنید و سیر خرد شده.
۵
در این مدل استیک نیازی به استراحت نیست. البته میتونید یه نیم تا ۱ ساعتی استراحتش بدید اما در ظرف در بسته
۶
حالا تابه چدنی تون رو حسابی داغ کنید و تکه استیکتون رو در حالی که حرارت متوسط رو به بالاست توی تابه از طرفی که کره و سیر داره بندازید
۷
بعد از ۳-۴ دقیقه که یک طرف استیکتون سرخ شد طرف دوم رو برگردونید تا گریل بشه.
۸
همچنین استیکتون رو توی تابه مدام از این رو به اون رو نکیند و وقتی یک طرف کاملا آماده شد برش گردونید چون باعث از دست دادن آب میان بافتی استیک و خشک شدن اون میشه.
۹
استیکها از اون دسته غذاهایی هستند که باید بعد از آماده شدن فوری سرو بشند.
نظرات
۱
پاپیون
واقعا!
۷ اردیبهشت ۹۵
۰
all
خوبه
۲۱ بهمن ۹۴
۰
parastoo
ajab chizi shod
۲۹ دی ۹۴
۱
nazanin
عالی و راحت،مرسی
۱۷ آبان ۹۴
۰
hamideh
خیلی خوشمزه بود
۲۳ مهر ۹۴
۱
عاطفه
اى بابا يه دانشجو توى خابگاه تابه چدن از کجا بياره آخه
۱۷ شهریور ۹۴
۰
وگا*
خیلی ساده و خوشمزه، البته من گذاشتم بعد از سرخ شدن کمی بخار پز بشه
۱۰ شهریور ۹۴
۰
mahdiye
بسیار عالی
۹ شهریور ۹۴
۱
پارمیدا
عاشقشم
فوق خوشمزهههههههه
۶ شهریور ۹۴
۰
sowgand(FCB)
عالی
۲۴ مرداد ۹۴
عکس های مرتبط
استیک مرغ
۲۳۸
۱
استیک مرغ
۶۰۸
۱۵
تخم مرغ
۱.۴k
۵۲
دستورپخت های پیشنهادی
سمبوسه قارچ و سوسیس
۱۹.۵k
۴۳
۲۰'
ذرت مکزیکی
۵۳.۸k
۲۴۸
۱۵'
استیک آسیایی
۲۰.۴k
۷۵
۱۵'
 شامی مرغ
۲۹.۳k
۵۲
۳۵'
سایر کاربران
عزیزان اگر از کارام خوشتون اومد یه صلوات و فاتحه لطف کنید نثار روح پـــدر نازنینم ممنـــــونم
یک سکوت می آموزد بودن همیشه در فریاد نیست...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
به نام خالق عشق
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون