دستور پخت شیر معطر | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس شیر معطر

شیر معطر

نوشیدنی گرم
۱۱
۶.۲k
پاپیون
۱۵ آبان ۹۳
۲۴.۱k
مواد لازم
۲
مواد اصلی
دارچین کوچک به صورت چوب و مقداری به صورت پودر
۲ قطعه
هل (پودر شده)
۱/۴ قاشق چای خوری
اسانس وانیل
چند قطره
عسل
۲ قاشق غذا خوری
شیر
۲ لیوان
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
در ابتدا داخل شیرجوش شیر را بجوشانید و بعد آن را داخل یخچال کاملا سرد کنید.
۲
بعد از سرد شدن شیر ، عسل ، چوب دارچین و پودر هل را مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شیر داغ شود.دقت کنید در این حالت نباید شیر به مرحله جوشیدن برسد.
۳
پس از اینکه شیر داغ شد چوب های دارچین را خارج کنید و اسانس وانیل را اضافه نمایید ، ۲تا۳ دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا عطر ادویه به مشام برسد.توجه داشته باشید در این مرحله نیز نباید شیر به جوش بیاید.
۴
پس از اینکه شیر آماده شد از روی حرارت بردارید ، با چنگال یا همزن کمی هم بزنید تا شیر کف کند سپس داخل فنجان بریزید و با پودر دارچین تزیین و سرو کنید.
سایر نکات
1)در صورت تمایل بعد از اماده شدن شیر روی آن را با پودر کاکائو و دارچین تزیین کنید.
2)میتوانید به همین روش شیر کاکائو معطر نیز تهیه کنید.
3)در صورت تمایل مقداری پودر قهوه هم به شیر اضافه کنید.
نظرات
۰
فاطمه میری
سلام. من هر روز صبح استفاده می کنم
۱۲ اردیبهشت ۹۵
۰
خانوم آشپز
خیلی خوشمزه و معطر بود
۲۶ بهمن ۹۴
۰
shoku
من خیلی دوس دارم
۱۲ آبان ۹۴
۰
@@حوری @@
خوشمزه شد.تقریبا مزه بستنی گرم میده چون وانیل داره.من دوس داشتم
۱۴ شهریور ۹۴
۰
elina
به نظر عالی هست
۲۴ تیر ۹۴
۱
پروین
سلام میتونیم به جای اسانس از خود وانیل هم استفاده کنیم؟
۸ اردیبهشت ۹۴
۱۷
افسانه
سلام سوگل جان اسانس وانیل از لوازم قنادی میتونی تهیه کنی عزیزم ؛؛موفق باشی
۱۲ آذر ۹۳
۱۴
sogol
اسانس وانیل از کجا تهیه کنم
۱۰ آذر ۹۳
دستورپخت های پیشنهادی
قهوه موکا کم چرب
۷.۴k
۳۲
۱۰'
شکلات داغ
۱۴.۷k
۳۶
۳۰'
دمنوش زنجبیلی
۴.۲k
۶
۳۰'
قهوه دارچینی
۴.۳k
۶
۲۰'
نان شیرینی کشمشی
۳۰.۲k
۱۷۸
۴۵'
سایر کاربران
من عاشق همسرم هستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ازاندیمشک ب عشق همسرم و2تاپسرای گلم آشپزی میکنم..
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یکی از نشانه‌های افراد موفق اینه که عملگرا هستند و یکی از نشانه‌های آدم‌های معمولی اینه که حرفگرا هستند . . . (برایان تریسی)
کاربر فعال سرآشپز پاپیون