دستور پخت مربا توت فرنگی | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس مربا توت فرنگی

مربا توت فرنگی

مربا و کمپوت
۴۷
۱۲.۴k
پاپیون
۲۷ مرداد ۹۳
۶۰.۴k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
توت فرنگی
۱ کیلوگرم
شکر
۱ کیلوگرم
آبلیمو
۲ قاشق غذا خوری
هل
۳ عدد
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا توت فرنگی ها را از مواد اضافی و برگ و كلاهك پاك كنید و بعد آنها را خوب با آب سرد بشویید و بعد نصف كرده و داخل ظرف در داری یك لایه بپچینید و رویش شكر بریزید و تا تمام شدن توت فرنگی این كار را ادامه دهید سپس آن را ۲۴ساعت داخل یخچال قرار دهید به طوری كه درپوش داشته باشد .
۲
بعد از آنكه زمان ذكر شده طی شد و توت فرنگی آب انداخت آن را داخل قابلمه ریخته و گلاب و هل را اضافه كرده و حرارت را زیاد كنید تا به جوش بیاید.
۳
هنگام جوشیدن کفی روی سطح مربا ایجاد میشود که بهتر است آن را یکی دو بار بگیرید ،در پایان کار آبلیمو را برای جلوگیری از شکرک زدن اضافه کنید .وقتی که شربت مربا قوام آمد قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید.
تصاویر مراحل تهیه
بیشتر
سایر نکات
برخی دستورهای غذایی مربا توت فرنگی را به روش زیر طبخ میكنند:
پس از شستشوی توت فرنگی‌ها مقداری شکر را در یک لیوان آب بریزید و روی شعله اجاق بگذارید تا بجوشد.در مدت زمان جوشیدن آب و شکر ، کف روی آب را بگیرید و پس از آنکه شربت کمی غلیظ شد توت فرنگی‌های شسته شده،گلاب و هل را به آرامی داخل شربت بریزید و بگذارید روی شعله اجاق گاز چند دقیقه بجوشند تا پخته شوند.
برای آماده شدن مربای توت‌فرنگی به حدود نیم‌ساعت زمان نیاز است و هر چه این مدت طولانی‌تر باشد مربا تیره تر میشود.
اضافه كردن آبلیمو را حتما در انتهای پخت انجام دهید تا مربا تیره نشود .
درب قابلمه را در زمان پخت باز بگذارید تا مربای توت فرنگی سیاه و تیره نشود.
نظرات
۰
zizi
من درست کردم عالی شد
۲ هفته پیش
۰
maryami
خوشمزه و عالی
۲ هفته پیش
۱
mahdiyeh
بی نظیره
۴ هفته پیش
۲
دخترگلم فاطمه
نیم ساعت
۱ ماه پیش
۰
mohadese
چقد باید توت فرنگی جوش بخوزه؟
۱ ماه پیش
۰
maede banoo
همیشه به مقداری که میخواید و دریخچال بزارید مابقیشو فریز‌کنید عالی میشه خرابم‌نمیشه
۲ ماه پیش
۰
سارا.ْ
مربای من له شده و اصلا اونی که نیخاستم نشد ..؟؟؟
۱۴ فروردین ۹۶
۱
مینا
سلام دوستان ، من مربا رو پختم .واسه یک کیلو توت فرنگی یک کیلو شکر خیلی زیاده چون توت فرنگی خودش شیرینه.
نیم کیلو کافیه . گلاب هم اگه نزدید بهتره واسه اینکه توت فرنگی خودش یه عطر خوبی داره و گلاب مزه اش رو عوض میکنه . اگه هم خواستین استفاده کنین خیلی خیلی کم بریزین
۱۱ دی ۹۵
۰
سرآشپز
عالیههههههههههه
۱۴ تیر ۹۵
۱
ترنم انتظار
سلام شاید به خاطر این باشه که نذاشتی خوب غلیظ بشه
۱۹ خرداد ۹۵
دستورپخت های پیشنهادی
مربا سیب

مربا سیب

۳.۷k
۲۰
۷۵'
مارمالاد کدوحلوایی

مارمالاد کدوحلوایی

۲.۵k
۳
۸۰'
مربا آلبالو

مربا آلبالو

۴.۶k
۶
۱۵۰'
مربا پوست هندوانه

مربا پوست هندوانه

۴.۲k
۲۲
۱۸۰'
مربای کامکوات

مربای کامکوات

۲.۲k
۱۸
۲۱۰'
دسر توت فرنگی شکلاتی

دسر توت فرنگی شکلاتی

۱۴.۷k
۳۷
۳۰'
سایر کاربران
babak_m_1357
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خانم اقاسیدمجتبی م باتشویقشون علاقمند به اشپزی شدم. ۲۰ساله.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
Zohreh . 1367 . Master of science executive manager .