دستور پخت پیاز ترشی | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس پیاز ترشی

پیاز ترشی

ترشی و شور
۸۶
۲۳.۷k
پاپیون
۲۷ مرداد ۹۳
۱۳۵.۸k
مواد لازم
۳
مواد اصلی
پیاز پوست کنده
۲ کیلوگرم
نعنا
۱ کیلوگرم
سیر
۵۰۰ گرم
سرکه
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
نعناع را پاک کرده (می‌توان به جای نعناع تازه از ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری نعناع خشک و نرم استفاده نمود.)و تمیز می شوییم. سپس آن را می‌گذاریم تا کمی خشک گردد.
۲
پوست سیرها را می‌کنیم و آنها را با نعناع چرخ می‌کنیم. پوست پیازها را نیز می‌گیریم و پس از شستن، کاملاً خشک می‌کنیم.
۳
داخل یک شیشۀ تمیز و خشک، یک ردیف پیاز می‌ریزیم و مقداری از مخلوط سیر و نعناع روی آن می‌ریزیم. سپس کمی نمک روی آن پاشیده و باز مقداری از مخلوط سیر را روی آن می‌ریزیم. باز هم یک ردیف پیاز می‌ریزیم و به همین ترتیب شیشه را پر می‌کنیم.
۴
پس از پر شدن شیشه، روی آن سرکه می‌ریزیم به طوری که سرکه روی پیازها را بگیرد. سپس در شیشه را بسته و آن را می‌گذاریم در جای تاریک تا جا بیفتد.
سایر نکات
برای تهیۀ این ترشی بهتر است است از پیازهای سفید و کوچک استفاده کنید. این ترشی را در 30 دقیقه می‌توانید درست کنید، سپس اجازه دهید ترشی جا بیفتد.
تصاویر ارسالی از این دستور پخت
نظرات
۰
عسل
چشم عزیزم.ممنون ک وقت گزاشتی جواب دادی گلم😙😙
۲۱ ساعت پیش
۰
هانیه
این دفعه با سرکه سفید یا سرکه سیب درس کن خوب میشه سبزی ها هم رنگ پس میدن دیگه یه دلیلش واسه اونه
۱ روز پیش
۰
عسل
مرسی از راهنماییت عزیزه دلم.خوش مزه میشه.فقط رنگش سیاه میششه😕😕😕
۲ روز پیش
۰
هانیه
عسل حانوم دو سه ذوز بزار پیاز ها تو اب بمونن تا اون مزه تلخی و تندی بیرون بیاد ترشبت قشنگ وخوشمزه میشه
۲ روز پیش
۰
هانیه
سلام باید ۱۵ روز بمونه تا جا بیوفته
۲ روز پیش
۰
sahar
عالےبود
۱ هفته پیش
۰
شیرین
خوب
۲ هفته پیش
۰
amir
افرین
۴ هفته پیش
۰
عسل
چرا مال من اینقد رنگش زشت شده؟؟براپاپیون اینقد خوش رنگه؟؟
۲ ماه پیش
۱
ستی
سلام شما که درست کردی خوب شد?
۱۱ فروردین ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
چاشنی ترشی پیاز و هویج

چاشنی ترشی پیاز و هویج

۸.۳k
۶
۲۰'
ترشی سبزیجات

ترشی سبزیجات

۱۶.۴k
۲۶
۹۵'
ترشی بنه

ترشی بنه

۸۳۷
۲۱
۵۰'
ترشی سیر

ترشی سیر

۴.۵k
۱۹
۳۵'
کته پیازچه با آناناس

کته پیازچه با آناناس

۳.۵k
۲
۸۰'
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی

ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی

۹.۹k
۱۵
۵۰'
سایر کاربران
خوش آمدید به آشپزخونه من ، 21 سالمه ، متهلم و اهل تهران ، عاشق آشپزی و تزیینات غذا ام. ممنونم از لایک ها و کامنت های پر محبتتون♡
سپاس به خاطر لایک و نگاه مهربونتون????????
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کارشناسی ارشد مهندسی شیمی-پلیمر
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
""زندگى"" يك مبارزه بى پايان هست اگر مبارزه رو متوقف كنى تمام خواهى شد!!