دستور پخت پیاز ترشی | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس پیاز ترشی

پیاز ترشی

ترشی و شور
۷۶
۲۲.۳k
پاپیون
۲۷ مرداد ۹۳
۱۲۲.۹k
مواد لازم
۳
مواد اصلی
پیاز
۲ کیلوگرم
نعنا
۱ کیلوگرم
سیر
۵۰۰ گرم
سرکه
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
نعناع را پاک کرده (می‌توان به جای نعناع تازه از ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری نعناع خشک و نرم استفاده نمود.)و تمیز می شوییم. سپس آن را می‌گذاریم تا کمی خشک گردد.
۲
پوست سیرها را می‌کنیم و آنها را با نعناع چرخ می‌کنیم. پوست پیازها را نیز می‌گیریم و پس از شستن، کاملاً خشک می‌کنیم.
۳
داخل یک شیشۀ تمیز و خشک، یک ردیف پیاز می‌ریزیم و مقداری از مخلوط سیر و نعناع روی آن می‌ریزیم. سپس کمی نمک روی آن پاشیده و باز مقداری از مخلوط سیر را روی آن می‌ریزیم. باز هم یک ردیف پیاز می‌ریزیم و به همین ترتیب شیشه را پر می‌کنیم.
۴
پس از پر شدن شیشه، روی آن سرکه می‌ریزیم به طوری که سرکه روی پیازها را بگیرد. سپس در شیشه را بسته و آن را می‌گذاریم در جای تاریک تا جا بیفتد.
سایر نکات
برای تهیۀ این ترشی بهتر است است از پیازهای سفید و کوچک استفاده کنید. این ترشی را در 30 دقیقه می‌توانید درست کنید، سپس اجازه دهید ترشی جا بیفتد.
تصاویر ارسالی از این دستور پخت
نظرات
۲
m:s
سلام چقدربایدزمان بزارم تاجا بیوفته لطفا راهنمایی کنید
۱۸ دی ۹۵
۰
rowsha
معرکه ست اصلآ حس خوردن پیاز خام نداره دهنتونم بوی بد نمیگیره
۲۷ آبان ۹۵
۰
rowsha
چند روز طول میکشه تا جا بیوفته؟
۲۷ آبان ۹۵
۱
Saharnaz
خیلی پیاز ترشی دوس دارم
۲۶ شهریور ۹۵
۰
farima
دوستان من هنوز درست نکردم اخه بوی پیاز و طعمش زیاد خوب نیست ایا توی ترشی خوب میشه؟؟؟!
۱۹ مرداد ۹۵
۰
mahdieh
ما هم درست کردیم امتحان کنید خوبه
۱۰ تیر ۹۵
۰
سامین
خسته نباشید میشه جای سرکه از آبغوره استفاده کرد؟؟؟؟چون نمیتونم سرکه مصرف کنم
۵ تیر ۹۵
۰
ζαняα
خوشمزه بود
۶ اردیبهشت ۹۵
۳
چشم عسلی
خیلی خوشمزه میشه.وقتی جا بیفته اون طعم پیاز که یه سریا دوست ندارن رو ندلره.با دوتا سرکه ام میشه .برای میاز قرمز سرکه قرمز و برای پیاز سفید سرکه سفید بهتره.
من خودم پیاز سفید میریزم پودر لبوی خشک میریزم داخل سرکه تا صورتیه خوشرنگ بشه پیازام
۱۲ اسفند ۹۴
۰
farhad
فوق العاده ست سپاسگزارم
۳ اسفند ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
ترشی کلم قرمز
۲۴.۲k
۱۲۲
۸۰'
ترشی بادمجان
۷.۳k
۱۹
۴۵'
ترشی سیر
۴.۲k
۱۵
۳۵'
ترشی انبه
۸۵۲
۳۰
۱۰۵'
آب پیازک
۵.۲k
۲۴
۳۵'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
Iran tehran
خداحافظ
سلام، به آشپزخونه من خوش اومدین.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون