دستور پخت پتاژ برنج | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس پتاژ برنج

پتاژ برنج

سوپ
۵۱
۱۸.۲k
پاپیون
۱۴ اسفند ۹۳
۶۶.۶k
مواد لازم
۴
مواد اصلی
نمک و فلفل و آبلیمو
به مقدار لازم
خامه‏
۵۰ گرم
تخم مرغ (زرده)
۳ عدد
شیر
۱ لیوان
آب
۳ لیوان
آرد برنج
۱/۲ لیوان
کره
۵۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، کره را درون قابلمه بریزید و پس از اینکه آب شد آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید.
۲
پس از تفت دادن آرد برنج و کره ، اب را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شیر ، نمک و فلفل را نیز اضافه نمائید و مجدد خوب مخلوط کنید تا مواد غلیظ شوند.
۳
زرده های تخم مرغ را درون کاسه ای بزنید ، قابلمه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ را به مواد داغ درون قابلمه اضافه کرده و مخلوط نمائید سپس خامه و ابلیمو را نیز با تمام مواد مخلوط کرده و درون ظرف بریزید و بهمراه نان سرو کنید.
سایر نکات
بهتر است بجای اب معمولی از اب گوشت یا اب مرغ استفاده کنید ، فلفل سیاه در این غذا طعم بهتری از فلفل قرمز خواهد داد.
نظرات
۰
❤عشق اشپزی❤
سلام این غذا خوشمزس؟ُ
۳ هفته پیش
۰
❤عشق اشپزی❤
سلام.. خوشمزس؟؟
۳ هفته پیش
۰
..
دلم به تاپ تاپ افتاد
۲ ماه پیش
۰
mary1731
موافقم
۶ دی ۹۵
۱
mery
خوب بود????
۲۲ آذر ۹۵
۱
yeganee
عالیه
۴ شهریور ۹۵
مهتاب
بد نبود خوب بود,ولی اگه با اب مرغ باشه و قارچ و ذرت هم توش باشه عالیه.
۱۵ اردیبهشت ۹۵
۰
مهتاب
من خامرو همون اول ریختم,بدمزه میشه؟
۱۵ اردیبهشت ۹۵
۰
فائزه
چ چیزا
۹ اردیبهشت ۹۵
۱
محبوبه
بله درسته.
۲۱ اسفند ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
سوپ تره فرنگی
۲.۱k
۵
۵۰'
سایر کاربران
خانم اقامجتبی م باتشویقشون علاقمند به اشپزی شدم. ۲۰ساله.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون