دستور پخت پتاژ برنج | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس پتاژ برنج

پتاژ برنج

سوپ
۵۵
۱۹.۹k
پاپیون
۱۴ اسفند ۹۳
۹۰k
مواد لازم
۴
مواد اصلی
نمک و فلفل و آبلیمو
به مقدار لازم
خامه‏
۵۰ گرم
تخم مرغ (زرده)
۳ عدد
شیر
۱ لیوان
آب
۳ لیوان
آرد برنج
۱/۲ لیوان
کره
۵۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، کره را درون قابلمه بریزید و پس از اینکه آب شد آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید.
۲
پس از تفت دادن آرد برنج و کره ، اب را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شیر ، نمک و فلفل را نیز اضافه نمائید و مجدد خوب مخلوط کنید تا مواد غلیظ شوند.
۳
زرده های تخم مرغ را درون کاسه ای بزنید ، قابلمه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ را به مواد داغ درون قابلمه اضافه کرده و مخلوط نمائید سپس خامه و ابلیمو را نیز با تمام مواد مخلوط کرده و درون ظرف بریزید و بهمراه نان سرو کنید.
سایر نکات
بهتر است بجای اب معمولی از اب گوشت یا اب مرغ استفاده کنید ، فلفل سیاه در این غذا طعم بهتری از فلفل قرمز خواهد داد.
نظرات
۰
Mohammad
عایا زرده تخم مرغ باید به صورت خام اضافه شود ؟!
۴ هفته پیش
۰
zahra
عالییی
۴ هفته پیش
۰
اکبر
طرزپخت اش رشته
۱ ماه پیش
۰
barana
عالیه
۵ فروردین ۹۶
۰
❤عشق اشپزی❤
سلام این غذا خوشمزس؟ُ
۱۲ اسفند ۹۵
۱
❤عشق اشپزی❤
سلام.. خوشمزس؟؟
۱۲ اسفند ۹۵
۲
..
دلم به تاپ تاپ افتاد
۱۶ بهمن ۹۵
۰
mary1731
موافقم
۶ دی ۹۵
۲
mery
خوب بود????
۲۲ آذر ۹۵
۱
yeganee
عالیه
۴ شهریور ۹۵
دستورپخت های پیشنهادی
سوپ ماست

سوپ ماست

۸.۵k
۹
۷۰'
کئی کشک

کئی کشک

۳.۷k
۱۰
۱۲۰'
سوپ بوقلمون

سوپ بوقلمون

۶.۴k
۶
۶۵'
سوپ باقالی

سوپ باقالی

۸k
۷
۴۰'
پتاژ آرد جو

پتاژ آرد جو

۲۰.۲k
۵۹
۷۵'
برنج قهوه ای

برنج قهوه ای

۱.۹k
۲
۵۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون