دستور پخت مارمالاد کیوی | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس مارمالاد کیوی

مارمالاد کیوی

مربا و کمپوت
۱۹
۸.۶k
پاپیون
۲۷ مرداد ۹۳
۵۱.۸k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
کیوی
۱ کیلوگرم
شکر
۱ کیلوگرم
پودر ژلاتین
۱ قاشق چای خوری
آب
۱ لیوان
گلاب
۱ لیوان
پودر هل سبز
۱/۴ قاشق مربا خوری
پودر زیره سبز
۱/۸ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا كیوی ها را پوست بگیرید و خرد كنید و داخل قابلمه ریخته و روی آن آب و گلاب بریزید و به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه(بسته به سفتی كیوی)آن را بپزیدپس از این مدت شکر را روی کیوی ها بریزید و ۲۰ دقیقه بگذارید مربا بجوشد ، در این مدت زمان مارمالاد را هم بزنید تا شکر خوب حل شود ، کف روی مارمالاد را نیز با قاشق بگیرید.
۲
پس از جوشیدن آن را با میکسر یا پشت چنگال خوب له کنید تا یکدست شود ، پس از یکدست شدن ۱۵ دقیقه دیگر بگذارید مربا بجوشد.
۳
پودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و کمی آب روی آن بپاشید و روی حرارت بخار آب قرار دهیدیا داخل مایكروویو بگذارید تا حل شود سپس بههمراه پودر هل و زیره به مارمالاد اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید ، روی قابلمه را بپوشانید و ۲ ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا سرد شود سپس داخل شیشه های تمیز بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
سایر نکات
در صورت تمایل از میزان ژلاتین پبشتری استفاده كنید تا مارمالاد سفت شده و برای تزیین هم مناسب شود.
بهتر است بعد از آماده شدن 2قطره رنگ خوراكی سبز هم به مارمالاد اضافه كنید تا خوشرنگ تر شود.
نظرات
۰
limo
چرا مربای کیوی تو پاپیون نیست؟من مرباشو دوست دارم
۲ ماه پیش
۰
۲۸ شهریور ۹۵
۰
عاطفه
خیلی خوب شد من درست کردم
۲۹ فروردین ۹۵
۰
mina
خوبه
۲۹ آبان ۹۴
۰
zahra
حتما باید کیوی رو له کنیم اونطوری زشت میشه
۱۶ آبان ۹۴
۰
نگین
متشکرم
۲۹ مرداد ۹۴
۰
بانو
یک کیلو کیوی حدودا چقدر مارمالاد میده میدونید؟
۲۰ تیر ۹۴
۰
mahsa
بچه ها اصلا خوشمزه نمیشه
۲ خرداد ۹۴
۰
فرحناز
عالی بود مزه ی خیلی خوبی داره برای صبحانه خیلی میچسبه
۲۸ اردیبهشت ۹۴
۰
Sare
حتما درست کنید دوستان،عالیه
۱۵ اردیبهشت ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
مربای پوست پرتقال
۸.۶k
۲۶
۸۰'
مربا گیلاس
۲.۸k
۰
۱۸۰'
مربا توت فرنگی
۱۱.۲k
۴۰
۱۵۰'
سایر کاربران
با داشتن دوستای مهربونی مثل شما دیگه نمیگم غریبم همتون دوست دارم ......اگه خدا بخواد وزنده باشم بعد عید شاید بازم بیام فدای همتون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدا جون ب داده ات شکر ب نداده ات تفکر. عاشقتم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون