دستور پخت مارمالاد کیوی | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس مارمالاد کیوی

مارمالاد کیوی

مربا و کمپوت
۲۲
۹.۲k
پاپیون
۲۷ مرداد ۹۳
۵۶.۹k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
کیوی
۱ کیلوگرم
شکر
۱ کیلوگرم
پودر ژلاتین
۱ قاشق چای خوری
آب
۱ لیوان
گلاب
۱ لیوان
پودر هل سبز
۱/۴ قاشق مربا خوری
پودر زیره سبز
۱/۸ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا كیوی ها را پوست بگیرید و خرد كنید و داخل قابلمه ریخته و روی آن آب و گلاب بریزید و به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه(بسته به سفتی كیوی)آن را بپزیدپس از این مدت شکر را روی کیوی ها بریزید و ۲۰ دقیقه بگذارید مربا بجوشد ، در این مدت زمان مارمالاد را هم بزنید تا شکر خوب حل شود ، کف روی مارمالاد را نیز با قاشق بگیرید.
۲
پس از جوشیدن آن را با میکسر یا پشت چنگال خوب له کنید تا یکدست شود ، پس از یکدست شدن ۱۵ دقیقه دیگر بگذارید مربا بجوشد.
۳
پودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و کمی آب روی آن بپاشید و روی حرارت بخار آب قرار دهیدیا داخل مایكروویو بگذارید تا حل شود سپس بههمراه پودر هل و زیره به مارمالاد اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید ، روی قابلمه را بپوشانید و ۲ ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا سرد شود سپس داخل شیشه های تمیز بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
سایر نکات
در صورت تمایل از میزان ژلاتین پبشتری استفاده كنید تا مارمالاد سفت شده و برای تزیین هم مناسب شود.
بهتر است بعد از آماده شدن 2قطره رنگ خوراكی سبز هم به مارمالاد اضافه كنید تا خوشرنگ تر شود.
نظرات
۰
azy
پنج ستاره
من درست کردم خوب بود میتونید تو پیجم ببینید
۳ هفته پیش
۰
ساناز
من درست کردم بدون زیره خیلی هم خوشمزه شد
۲۳ فروردین ۹۶
۱
mohammad
من پختم خوب شد
۲۳ فروردین ۹۶
۰
limo
چرا مربای کیوی تو پاپیون نیست؟من مرباشو دوست دارم
۲۲ بهمن ۹۵
۰
۲۸ شهریور ۹۵
۰
عاطفه
خیلی خوب شد من درست کردم
۲۹ فروردین ۹۵
۰
mina
خوبه
۲۹ آبان ۹۴
۰
zahra
حتما باید کیوی رو له کنیم اونطوری زشت میشه
۱۶ آبان ۹۴
۰
نگین
متشکرم
۲۹ مرداد ۹۴
۰
بانو
یک کیلو کیوی حدودا چقدر مارمالاد میده میدونید؟
۲۰ تیر ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
مربا گل سرخ

مربا گل سرخ

۱۰.۷k
۳۴
۹۰'
مربا انجیر

مربا انجیر

۱۰.۷k
۲۳
۹۰'
مربا زرشک

مربا زرشک

۳k
۱۰
۶۰'
مربا توت فرنگی

مربا توت فرنگی

۱۲.۴k
۴۷
۱۵۰'
شیرینی مارمالاد

شیرینی مارمالاد

۹.۷k
۲۱
۵۸'
اسموتی کیوی با نعناع

اسموتی کیوی با نعناع

۱۶.۶k
۴۰
۱۵'
سایر کاربران
خدایا آنانکه تورا دارند چه ندارند و آنانکه تورا ندارند چه دارند؟!!!!
خداحافظ
من و عشقم حالمون خوووووبه....حسودا در چ حالن؟؟؟؟؟
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون