دستور پخت رولت کوکو سبزی | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس رولت کوکو سبزی

رولت کوکو سبزی

غذای رژیمی
۲۸
۱۳.۱k
پاپیون
۱ ماه پیش
۱۱۰.۳k
مواد لازم
۲
مواد اصلی
تخم مرغ
۳ عدد
سبزی (شامل گشنیز،پیازچه و جعفری ریز شده)
۱ لیوان
آرد
۲ قاشق غذا خوری
سیر
۳ حبه
ماست‏ (موسیر و چکیده)
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا سبزی ها را تا حد ممكن ریز كنید و اگر دستگاه غذاساز دارید آنها را داخل آن بریزید تا ریز ریز شوند ولی له نشوند.سیر را رنده كرده و به همراه ادویه و تخم مرغ و آرد به مواد اضافه كنید و مواد را خیلی خوب بزنید تا كف كرده و خوب مخلوط شود.
۲
قالبی مستطیلی را در نظر بگیرید كه از موادتان خیلی پهن تر باشد یعنی با ریختن مواد داخل آن یك لایه نازك ایجاد شود.قالب را با كره چرب كرده و مواد را داخل آن بریزید و داخل فری كه از قبل داغ شده در دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید و كوكو را بپزید.
۳
بعد از پخت كوكو را روی كاغذ روغنی انداخته و بسیار آرام و با حوصله آن را رول كنید و داخل یخچال قرار دهید.كمی صبر كنید تا كوكو خنك شود و بعد آن را باز كرده و رویش ماست بزنید و دوباره به آرامی رول كنید و بعد با چاقوی خیلی تیز برش دهید.
سایر نکات
1)این كوكو اگر در روغن سرخ شود رنگ سبز تیره ای به خود میگیرد كه خیلی زیبا نیست!بهتر است آن را داخل فر بپزید.
2)حواستان باشد داخل كوكو زردچوبه نزنید چون رنگ آن را خراب میكند.
3)احتمال شكستن رول موقع پیچیدن خیلی زیاد است برای اینكه این احتمال را به حداقل برسانید اولا قالب را بزرگ بردارید تا كوكو شما كم ارتفاع شود.ثانیا آرام آن را رول كنید و اگر رول شكست هول نشوید و به آرامی به كارتان ادامه دهید.
نظرات
۰
ارغوان
عالیه
۳ هفته پیش
۰
mary193
زیبا????
۱۳ اسفند ۹۵
۲
narges goli
دوست عزیز چند دقیقه تو سولار گزاشتی؟
۱۹ دی ۹۵
۰
مامان حامد
ارد و نگفتید چکار کنیم ؟؟
۲۹ مهر ۹۵
۲
بانو
من به جای فر با سولاردام درست کردم
۱) کلید PERSIAN COOK رو بزنید
۲) عدد ۹ که عدد کوکو سبزی است رو مشخص کنید
۳) کلیدENTER رو فشار بدید
۴) و در آخر کلید START رو بزنید
نوش جان
۲۱ تیر ۹۵
۰
مریم خانوم
خییلی خوشمزس
عالی
۱۰ تیر ۹۵
۰
زهراجون
ممنون خیلی زیبا بود
۱۵ بهمن ۹۴
۰
fatemeh jooon
عالی بود
۲۲ شهریور ۹۴
۰
گیلدا
این که تو عکسه فک کنک آردش بیشتر از کقدار توی دستوره
۳ شهریور ۹۴
۱
پارمیدا
خیلی خوشمزه
اما این تازه چاق کنندس ....پر روغنه.




مگه نه
۲۱ مرداد ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
کدوی شکم پر

کدوی شکم پر

۷.۵k
۲۵
۴۵'
حلوا رژیمی

حلوا رژیمی

۳۱۶
۲
۷۵'
طاس کباب گیاهی

طاس کباب گیاهی

۵.۲k
۶
۷۵'
خوراک کدو سبز و قارچ

خوراک کدو سبز و قارچ

۶.۶k
۱۳
۲۵'
رولت کوکو سبزی

رولت کوکو سبزی

۱.۹k
۲۹
۷۵'
رولت گردو

رولت گردو

۱۰.۸k
۱۰
۹۰'
سایر کاربران
آشپزخونه کوچولوی من
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون