دستور پخت چیز کیک شکلاتی نپختنی | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس چیز کیک شکلاتی نپختنی

چیز کیک شکلاتی نپختنی

انواع کیک
۴۷
۲۶.۲k
پاپیون
۱۰ شهریور ۹۳
۱۵۴.۳k
مواد لازم
۱۶
مواد اصلی
کراکر یا بیسکوئیت خرد شده
۱/۲ پیمانه
کره آب شده
۲ قاشق غذا خوری
ژلاتین (ورق)
۱ عدد
شیر (کم چرب)
۳/۴ پیمانه
پنیر خامه ای (کم چرب و نرم شده)
۵۵۰ گرم
پنیر خامه ای بدون چربی نرم شده
۲۲۵ گرم
خامه ترش کم چرب
۲۲۵ گرم
شکر
۱/۳ پیمانه
وانیل‏
۲ قاشق چای خوری
شکلات تلخ آب شده
۱۱۰ گرم
تمشک یا توت‌فرنگی تازه (اختیاری)
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
برای تهیه کیک زیر چیزکیک، در یک کاسه متوسط، بیسکوئیت‌های خرد شده و کره آب شده را با یکدیگر مخلوط کنید تا نرم شوند.
۲
آن را کف یک قالب گرد فشار دهید تا شکل ظرف را به خود بگیرد. روی آن را بپوشانید و کنار بگذارید تا مواد روی کیک آماده شوند.
۳
برای قسمت پنیری، در یک قابلمه کوچک، ژلاتین را در شیر بریزید و ۵ دقیقه کنار بگذارید. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. سپس آن را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.
۴
در یک کاسه بزرگ، پنیرهای خامه‌ای رابا هم‌زن برقی هم بزنید تا کاملا نرم شوند. خامه ترش، شکر و وانیل را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۵
سپس مخلوط شیر و ژلاتین را بیفزایید و هم بزنید. مخلوط را دو نیم کنید. شکلات آب شده را روی نیمی از آن بریزید و هم بزنید.
۶
نیمی از مخلوط شکلاتی را روی کیک بریزید و کاملا روی سطح آن پخش کنید. نیمی از مخلوط سفید را روی آن بریزید و با قاشق باریکی آنها را به صورت دایره‌ای هم بزنید تا فرم ابروباد به خود بگیرند.
۷
دوباره همین مراحل را تکرار کنید. چیز کیک را به مدت ۶ ساعت یا بیشتر در یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد و سفت شود.
۸
برای سرو، خیلی با احتیاط چیزکیک را از درون قالب خارج کنید. روی آنها را با تمشک یا توت‌فرنگی تازه تزئین و سرو کنید.
سایر نکات
این چیزکیک خوش‌طعم به فر یا پخته شدن نیازی ندارد و می‌توانید خیلی راحت در خانه تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید.
نظرات
۱
نفس
بسیارعالی 👏
۱ ماه پیش
۰
۱ ماه پیش
۰
۱ ماه پیش
۰
azy
چرا انقد پنیرش زیاده؟
۹ اسفند ۹۵
۰
دوقلوها
خوشمزه بود
۵ اسفند ۹۵
۰
کوثری
وای چقدر خوشمزه به نظرمیاد
۳۱ اردیبهشت ۹۵
۰
ƒatεℳεみ
★aliiiii★
۱۶ اسفند ۹۴
۱
بنیتا بزرگمهر
چه خوشگل.. دلم خواست
۲۴ دی ۹۴
۰
دنیا
خوب عزیزم
۲۲ آبان ۹۴
۰
شیدا
معرکه بود
۲۸ شهریور ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
کیک قاشقی

کیک قاشقی

۳.۵k
۴۸
۵۵'
کیک یخچالی شکلاتی

کیک یخچالی شکلاتی

۵.۲k
۵۷
۳۰'
ژلو کیک هندوانه

ژلو کیک هندوانه

۴.۲k
۴۲
۷۰'
کیک پان اسپانیا با آرد برنج

کیک پان اسپانیا با آرد برنج

۵.۶k
۲۴
۵۰'
چیز کیک کدو حلوایی

چیز کیک کدو حلوایی

۷.۶k
۷
۱۲۰'
کیک شکلات

کیک شکلات

۲۳.۳k
۴۷
۷۵'
سایر کاربران
سلامتیه اقامون ک کم نزاشته برامون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
برای رسیدن به جایی که تا به حال نرسیده ایم،باید از راهی برویم که تا بحال نرفته ایم...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
معماری ک عکاسه و آشپزی رو هم دوست داره