دستور پخت چیز کیک شکلاتی نپختنی | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس چیز کیک شکلاتی نپختنی

چیز کیک شکلاتی نپختنی

انواع کیک
۴۴
۲۴.۶k
پاپیون
۱۰ شهریور ۹۳
۱۳۷.۸k
مواد لازم
۱۶
مواد اصلی
کراکر یا بیسکوئیت خرد شده
۱/۲ پیمانه
کره آب شده
۲ قاشق غذا خوری
ژلاتین (ورق)
۱ عدد
شیر (کم چرب)
۳/۴ پیمانه
پنیر خامه ای (کم چرب و نرم شده)
۵۵۰ گرم
پنیر خامه ای بدون چربی نرم شده
۲۲۵ گرم
خامه ترش کم چرب
۲۲۵ گرم
شکر
۱/۳ پیمانه
وانیل‏
۲ قاشق چای خوری
شکلات تلخ آب شده
۱۱۰ گرم
تمشک یا توت‌فرنگی تازه (اختیاری)
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
برای تهیه کیک زیر چیزکیک، در یک کاسه متوسط، بیسکوئیت‌های خرد شده و کره آب شده را با یکدیگر مخلوط کنید تا نرم شوند.
۲
آن را کف یک قالب گرد فشار دهید تا شکل ظرف را به خود بگیرد. روی آن را بپوشانید و کنار بگذارید تا مواد روی کیک آماده شوند.
۳
برای قسمت پنیری، در یک قابلمه کوچک، ژلاتین را در شیر بریزید و ۵ دقیقه کنار بگذارید. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. سپس آن را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.
۴
در یک کاسه بزرگ، پنیرهای خامه‌ای رابا هم‌زن برقی هم بزنید تا کاملا نرم شوند. خامه ترش، شکر و وانیل را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۵
سپس مخلوط شیر و ژلاتین را بیفزایید و هم بزنید. مخلوط را دو نیم کنید. شکلات آب شده را روی نیمی از آن بریزید و هم بزنید.
۶
نیمی از مخلوط شکلاتی را روی کیک بریزید و کاملا روی سطح آن پخش کنید. نیمی از مخلوط سفید را روی آن بریزید و با قاشق باریکی آنها را به صورت دایره‌ای هم بزنید تا فرم ابروباد به خود بگیرند.
۷
دوباره همین مراحل را تکرار کنید. چیز کیک را به مدت ۶ ساعت یا بیشتر در یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد و سفت شود.
۸
برای سرو، خیلی با احتیاط چیزکیک را از درون قالب خارج کنید. روی آنها را با تمشک یا توت‌فرنگی تازه تزئین و سرو کنید.
سایر نکات
این چیزکیک خوش‌طعم به فر یا پخته شدن نیازی ندارد و می‌توانید خیلی راحت در خانه تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید.
نظرات
۰
azy
چرا انقد پنیرش زیاده؟
۱ ماه پیش
۰
دوقلوها
خوشمزه بود
۱ ماه پیش
۰
کوثری
وای چقدر خوشمزه به نظرمیاد
۳۱ اردیبهشت ۹۵
۰
ƒatεℳεみ
★aliiiii★
۱۶ اسفند ۹۴
۰
بنیتا بزرگمهر
چه خوشگل.. دلم خواست
۲۴ دی ۹۴
۰
دنیا
خوب عزیزم
۲۲ آبان ۹۴
۰
شیدا
معرکه بود
۲۸ شهریور ۹۴
۰
مارال
عالی
۹ شهریور ۹۴
۰
نگار
خوب بود
۳۰ تیر ۹۴
۱
سمیرا
با شکلات تمشک مزه نمیده
۲۳ تیر ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
کیک صبحانه ساده
۲۱.۴k
۲۴
۹۵'
کیک قاشقی
۳.۱k
۳۳
۵۵'
کیک اسفنجی رژیمی
۹.۲k
۲۴
۸۰'
کیک دارچینی
۲۳.۸k
۹۴
۷۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام ممنونم سر زدین
دلم آغوشی می خواهد به وسعت بازوان تو همسرم...
????????????
کاربر فعال سرآشپز پاپیون