دستور پخت کیک شکلاتی سرد | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس کیک شکلاتی سرد

کیک شکلاتی سرد

انواع کیک | غذای دانشجویی
۲۷
۱۸.۷k
پاپیون
۱۵ آبان ۹۳
۷۷.۳k
مواد لازم
۱۰
مواد اصلی
بیسکویت لیدی فینگرز (از وسط نصف شده)
۱۲ عدد
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
پودر شکر
۴۵۰ گرم
کره (نرم شده)
۱۱۵ گرم
تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شده)
۳ عدد
شکلات (شیرین)
۱۱۵ گرم
آب
۱۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
تو یه ماهی تابه متوسط، روی حرارت شعله متوسط، شکلات، کره و آب رو مخلوط میکنیم و به هم میزنیم تا ذوب بشه. زرده های تخم مرغ رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک بشه.
۲
سفیده تخم مرغ رو تو یه ظرف جداگانه هم میزنیم تا سفت بشه و کنار میذاریم.
۳
وقتی مایه شکلاتیمون خنک شد، کم کم شکر رو به ترکیب موادمون اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا ترکیب بشن. حالا وانیل رو اضافه کرده هم میزنیم و ترکیب بدست اومده رو به سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
۴
بیسکوییت های لیدی فینگرز رو دور تا دور قالب مورد نظرمون میچینیم و مواد رو با قاشق، کم کم تو قالب میریزیم.
۵
قالب رو ۴ تا ۲۴ ساعت تو یخچال میذاریم تا کیکمون آماده سرو بشه.
نظرات
۰
امید
اولین غذایی بود ک اصلا خوشم نیومد
مقدارای داده شده درست نبود و سفت هم نمیشه
۵ روز پیش
۰
مامان‌حسام
مزه‌خاصی‌نمیده
آخه‌توش‌تخم‌مرغ‌خامه
۲ هفته پیش
۰
Aida
یه سوال دارم میشه از بیسکوییت ساقه طلایی یا پتی بور استفاده کرد
۲ هفته پیش
۰
مامان پرهام
اخه این از هیچ ژلاتینی توش استفاده نشده
چطور تو یخچال انقدر سفت میشه؟
۲۷ فروردین ۹۶
۰
masoumeh
عاغــــا خوشمزس درست کنم به نظرتون برای تولد بده؟؟؟؟
۷ اسفند ۹۵
۰
فاطم
پتی بور
۲۳ فروردین ۹۵
۲
mahsa
لیدی فینگر لوازم قنادی دارن
۹ بهمن ۹۴
۰
Gilda
منظور همون بیسکویت انگشتی هست
۱۲ دی ۹۴
۰
Farzaneh
با بیسکوییت پتی بور میشه؟
۲۸ آبان ۹۴
۱
بهاره
خوب شد?
۱۷ آبان ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)

خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)

۳۷.۱k
۲۰۵
۳۰'
کیک شکلاتی کرم دومنته

کیک شکلاتی کرم دومنته

۱۱.۴k
۱۵
۶۵'
برانی ایرلندی

برانی ایرلندی

۲۵.۹k
۵۱
۹۰'
کیک پان اسپانیا با آرد برنج

کیک پان اسپانیا با آرد برنج

۵.۶k
۲۴
۵۰'
کیک کاکائویی فوری در مایکروویو

کیک کاکائویی فوری در مایکروویو

۱۶.۸k
۵۴
۲۰'
فاج برونی شکلاتی(امریکایی)

فاج برونی شکلاتی(امریکایی)

۷.۸k
۷
۴۷'
سایر کاربران
نشستم لب برکه، با ابرها، عکسی در آب انداختیم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی زیباست