دستور پخت پفک نمکی خانگی | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس پفک نمکی خانگی

پفک نمکی خانگی

تنقلات
۴۹
۲۱.۵k
پاپیون
۱۹ شهریور ۹۳
۱۲۶.۷k
مواد لازم
۲۴
مواد اصلی
آرد
۱۰۰ گرم
کره
۹۰ گرم
پنیر
۱۰۰ گرم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲
دقیقه
۱
فر رو از قبل گرم کنید . کره رو به مدت ۴۵ ثانیه در ماکروفر گرم کنید تا نرم بشه . آرد و پنیر رو اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و ازش خمیری نرم درست کنید .
۲
در صورت تمایل میتونید از قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاده کنید .
۳
با خمیر توپ های کوچکی تهیه کنید . با این مقدار حدود ۲۴ عدد خمیر گرد و کوچک تهیه میشه .
۴
قلقلی ها را روی کاغذ مخصوص فر که از قبل کمی چرب کردید روی سینی قرار بدین و با دست کمی فشار بدید تا صاف بشه .
۵
سپس در فر با درجه ۱۹۰ سانتیگراد به مدت حدود ۱۲ دقیقه تا وقتی که روی پفک ها طلایی بشه بپزید . زمان به حرارت فر شما بستگی داره .
سایر نکات
از ادویه داخل این پفک میتونین استفاده کنن میتونین فلفلیشم بکنین
میتونی پفکاتونو طعم دار کنین از ابگوجه از اب اسفناج یا هر چیز ابدار میتونین استفاده کنین.
ارد حتما باید ارد سفید باشه و حتما هم دوبار الک بشه
نیازی به مواد پف دهنده نیست.پنیر و کره بعد از سرد شدن باعث ترد شدن پفک میشن.
نظرات
۰
گل بانو
perfect
۱۲ آبان ۹۵
۰
گل بانو
موادمن:آردسفید،کره،نمک،پنیرموتزارلاوسس گوجه خودم پز...اول آردونمک وکره رومخلوط کردم وپنیرم روهم برااینکه بهترمخلوط بشه اندازه ۱۰تا۲۰ثانیه توماکروفرگذاشتم وبه محض درآوردن،باموادم مخلوط کردم چون اگه دیرمیجنبیدم به ظرفم میچسپید...درآخر هم سس گوجمواضافه کردم وبه موادم طرح دلخواهمودادم ودوباره گذاشتم توماکروفر... بعد پخت بهش زمان دادم تاحسابی سردبشه...
۱۲ آبان ۹۵
۱
mansoor
نه من امتحان کردم خوب در نیامد ولی توی فر خیلی خوب میشه.
۲۴ شهریور ۹۵
۲
پدرام
پنیر رو از کجا تهیه کنیم؟ آیا جانشین راحت تری داره پنیرش؟؟؟
۶ شهریور ۹۵
۰
سمانه65
من با ارد ذرت و پنیر صبحانه درست کردم.خوب نشد.نکنین این کارو
۱۸ مرداد ۹۵
۱
۱۱ تیر ۹۵
۰
عارفه خانوووم ۸۳
خوشمزه و عالیه
۱۱ تیر ۹۵
۱
یانگوم!
سلام
چرا من ازاین دستور پیروی کردم ولی دقیقا طعم کراکر گرفت نه پفک؟؟؟
۱۳ خرداد ۹۵
۱
samira
عالی بود اما چیکار کنیم ک خیلیی خشک نشه؟
۲۸ بهمن ۹۴
۰
Mery.GR
خیلی خیلی خوشمزه بود ممنون
۲۹ بهمن ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
خشک کردن میوه
۱۵.۸k
۲۲
۱۸۰'
گندم بو داده
۱۴.۷k
۲۹
۱۵'
مکعب های آجیلی
۶.۶k
۶
۷۲'
خمیر پای پفکی
۸k
۱۲
۶۰'
سایر کاربران
24سالمه،خرم آبادیم اصفهان زندگی میکنم وعاشق آشپزیم
به جهان خرم ازآنم که جهان خرم ازوست عاشقم برهمه عالم که همه عالم ازوست
سلاااااااااااااااااااااام خووووووووش اومدی دوست گلم
به یاد داشته باش هر وقت دل تنگ شدی به آسمان نگاه کن...یکی هست که عاشقانه تورا می نگرد
به خدا غیر خودم چشم بدوزی به کسی...مثل مو در جهت باد بهم میریزم
٬٬٬٬٬لطــفا دســتور پخــت هام روببینید ٬٬٬٬٬٬٬☺