دستور پخت رب انار ترش | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس رب انار ترش

رب انار ترش

سس ورب
۳۶
۱۲.۹k
پاپیون
۱۹ شهریور ۹۳
۶۲.۶k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
دانه انار ترش
۵ کیلوگرم
نمک
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۶۰
دقیقه
۱
انار را دانه کنید و لا‌به‌لای آن را نمک بزنید.
۲
انارها را در ظرف در بسته پلاستیکی به مدت یک روز کنار بگذارید.
۳
بعد از یک روز دانه‌های انار را در مخلوط کن بریزید؛ سپس آن را از صافی رد کنید.
۴
آب انار رد شده از صافی را به مدت ۳ تا ۴ ساعت ثابت در یک ظرف سرامیکی یا پلاستیکی نگاه دارید. بعد از این زمان به اندازه‌ یک و نیم لیتر آب انار بردارید و در ظرف مسی بریزید و روی حرارت قرار دهید.
۵
وقتی به جوش آمد دوباره یک لیتر دیگر را کم کم اضافه کنید.
۶
در جوش آخر اگر کف های روی ظرف جرم باشد باید حتما سوا شوند؛ در غیر این صورت نیازی نیست که آنها را بردارید.
۷
به مدت ۳ تا ۴ ساعت باید زمان بدهید تا آب انار در حرارت کم بجوشد تا غلیظ شود.
سایر نکات
استفاده از دیگ مسی باعث می شود رب انار رنگ تیره تری پیدا کند.
نظرات
۰
mahdieh T
خانم های گل حتمانبایدمس باشه مادربزرگم داخل قابلمه روحی درست میکنه عالی میشه حتماهم نبایدانارتون قرمزباشه ماباانارنیمه کال سفیدهم درست کردیم انقدترش شدکه نگو بهترین چاشنی اسفناج،فسنجون،خورشت کدوو....است درست کنیدولذت ببرید نوش جان
۲ هفته پیش
۰
mahdieh T
خانم های گل حتمانبایدمس باشه مادربزرگم داخل قابلمه روحی درست میکنه عالی میشه حتماهم نبایدانارتون قرمزباشه ماباانارنیمه کال سفیدهم درست کردیم انقدترش شدکه نگو بهترین چاشنی اسفناج،فسنجون،خورشت کدوو....است درست کنیدولذت ببرید نوش جان
۲ هفته پیش
۰
mahdieh T
خانم های گل حتمانبایدمس باشه مادربزرگم داخل قابلمه روحی درست میکنه عالی میشه حتماهم نبایدانارتون قرمزباشه ماباانارنیمه کال سفیدهم درست کردیم انقدترش شدکه نگو بهترین چاشنی اسفناج،فسنجون،خورشت کدوو....است درست کنیدولذت ببرید نوش جان
۲ هفته پیش
۰
parimah
خیلی ترش و عالی
۲ هفته پیش
۰
سیما
عالیه
۳ هفته پیش
۱
محسن
اناری که خریدم سفید و ترشه،میشه باهاش رب درست کرد؟
۱۳ شهریور ۹۵
۰
sahar
میشه از دیگ دیگه ای غیر از پسی استفاده کرد
۲۹ مرداد ۹۵
۱
پارسا
هنوز درست نکردم ولی به پاپیون خیلی دارمو
۳۰ فروردین ۹۵
۰
❤تیز هوشانی۱❤۴.
دوبل لایک.....
۲۶ اسفند ۹۴
۰
somaye
خیلیییییییی خوشمزس
۱۶ بهمن ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
سس سالسا

سس سالسا

۲.۴k
۸
۷'
سس مارینارا

سس مارینارا

۲.۵k
۲
۲۰'
رب نارنج

رب نارنج

۶.۹k
۲۲
۸۰'
سس فلفل دلمه ای کبابی

سس فلفل دلمه ای کبابی

۳.۶k
۴
۵'
تارت شکلاتی انار

تارت شکلاتی انار

۸.۳k
۷
۹۰'
خورش ترشی گرما

خورش ترشی گرما

۱۱.۲k
۲۱
۱۵۰'
سایر کاربران
سلام دوستای گلم.شهره ام.از شهر زیبای شیراز.متولد68.دوساله که ازدواج کردم.ممنون که وقت میزاریدو کارای منو میبینید.دوستتون دارم😘😘😘😘
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یکی از نشانه‌های افراد موفق اینه که عملگرا هستند و یکی از نشانه‌های آدم‌های معمولی اینه که حرفگرا هستند . . . (برایان تریسی)
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون