دستور پخت ترشی انار | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس ترشی انار

ترشی انار

ترشی و شور
۵۲
۲۰.۱k
پاپیون
۱۹ شهریور ۹۳
۱۲۹.۳k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
لبو (پخته و رنده شده)
۵۰۰ گرم
دانه انار
۱ کیلوگرم
آب انار
۱ لیتر
سرکه انار یا سرکه لبو یا سرکه انگور
۱ لیوان
پودر گلپر
۱ قاشق غذا خوری
گشنیز (پودر)
۲ قاشق غذا خوری
سیاه دانه
۲ قاشق غذا خوری
پودر فلفل قرمز
۱ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
انار را دانه کرده و با اندازه ۱/۲ قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می کنید. دانه های انار و نمک را به مدت ۵ تا ۶ ساعت در ظرف در بسته ای نگهداری کنید تا نرم شوند.
۲
لبو را شسته و با پوست بپزید. بعد از پخت پوست آن را بگیرید و وقتی سرد شد آن را رنده کنید.
۳
داخل ظرف سرکه و آب انار بریزید و به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد.
۴
لبو و دانه های انار را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشند. بعد از روی حرارت بردارید و زمان دهید تا سرد شود.
۵
بعد از سرد شدن ادویه ها را اضافه کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید .
۶
این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است.
نظرات
۰
رها
عالی
۱ هفته پیش
۰
رها
خیلی سکسه
۱ هفته پیش
۱
Niloofar
عالی
۱۷ آبان ۹۵
۲
مهدی
عالی
۲۳ اسفند ۹۴
۱
ⓕⓐⓡⓘⓑⓐ
عااااالی
۱۸ دی ۹۴
۱
هانی مبتدی
چرا مسی نباشد
۷ آذر ۹۴
۰
سلام
خوبه
۳ آذر ۹۴
۰
نازگل
عالییی
۲۱ آبان ۹۴
۱
الهه
عالی بود
۱۷ آبان ۹۴
۰
pary
عالیه
۱۷ آبان ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
ترشی کلم سفید

ترشی کلم سفید

۴.۴k
۴
۲۰'
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی

ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی

۹.۸k
۱۵
۵۰'
ترشی بندری

ترشی بندری

۲۴.۸k
۶۰
۶۰'
ترشی لیته مخلوط

ترشی لیته مخلوط

۱۹.۴k
۳۰
۸۵'
سیر ترشی 7ساله در 40 روز

سیر ترشی 7ساله در 40 روز

۱۷.۵k
۴۹
۴۵'
شارلوت انار

شارلوت انار

۹.۴k
۹
۲۵'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
باخدا باشو وپادشاهی کن.........................................................بی خدا باشو هرچه خواهی کن
خدا هست...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون