دستور پخت ترشی انار | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس ترشی انار

ترشی انار

ترشی و شور
۵۰
۱۹k
پاپیون
۱۹ شهریور ۹۳
۱۱۹.۹k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
لبو
۵۰۰ گرم
دانه انار
۱ کیلوگرم
آب انار
۱ لیتر
سرکه انار
۱ لیوان
پودر گلپر
۱ قاشق غذا خوری
گشنیز
۲ قاشق غذا خوری
سیاه دانه
۲ قاشق غذا خوری
پودر فلفل قرمز
۱ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
انار را دانه کرده و با اندازه ۱/۲ قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می کنید. دانه های انار و نمک را به مدت ۵ تا ۶ ساعت در ظرف در بسته ای نگهداری کنید تا نرم شوند.
۲
لبو را شسته و با پوست بپزید. بعد از پخت پوست آن را بگیرید و وقتی سرد شد آن را رنده کنید.
۳
داخل ظرف سرکه و آب انار بریزید و به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد.
۴
لبو و دانه های انار را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشند. بعد از روی حرارت بردارید و زمان دهید تا سرد شود.
۵
بعد از سرد شدن ادویه ها را اضافه کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید .
۶
این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است.
نظرات
۰
Niloofar
عالی
۱۷ آبان ۹۵
۱
مهدی
عالی
۲۳ اسفند ۹۴
۰
ⓕⓐⓡⓘⓑⓐ
عااااالی
۱۸ دی ۹۴
۰
هانی مبتدی
چرا مسی نباشد
۷ آذر ۹۴
۰
سلام
خوبه
۳ آذر ۹۴
۰
نازگل
عالییی
۲۱ آبان ۹۴
۱
الهه
عالی بود
۱۷ آبان ۹۴
۰
pary
عالیه
۱۷ آبان ۹۴
۰
ari Aiki
دلم خواست
۱۳ آبان ۹۴
۱
raheleh
میشه ازلبو استفاده نکرد
۲۳ مهر ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
ترشی سبزیجات
۱۵.۴k
۲۳
۹۵'
ترشی چند میوه
۱۵.۹k
۴۳
۱۵'
ترشی گل کلم مخلوط
۵.۷k
۱۱
۳۰'
کوکتل انار
۴.۶k
۱۱
۵'
سایر کاربران
سلام به همه ی دوستای خوبم
insta: ashpazi_safoora
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد 63 هستم.لیسانس فلسفه و ساکن تهران.ممنونم کارهامو میبینید.
setare ghaderi/kerman/architect 1993/marrid
کاربر فعال سرآشپز پاپیون