دستور پخت ترشی گوجه سبز | آشپزی با سرآشپز پاپیون |‌ من آشپزم
عکس ترشی گوجه سبز

ترشی گوجه سبز

ترشی و شور
۲۵
۱۱.۴k
پاپیون
۱۹ شهریور ۹۳
۶۷k
مواد لازم
۱
مواد اصلی
گوجه سبز
۱ کیلوگرم
سرکه
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
ترخون
۳ شاخه
ادویه ترشی
۲ قاشق مربا خوری
پودر موسیر
۱ قاشق مربا خوری
پودر سیر
۱ قاشق مربا خوری
فلفل قرمز تند
۳ عدد
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا گوجه سبز ها را از برگ و چوب پاك كرده و بشویید و بگذارید كاملا خشك شده و آبش برود.
۲
ظرف مناسبی را برای تهیه ترشی آماده كرده و آن را بشویید و با دستمال كاملا خشك كنید تا اصلا رطوبتی نداشته باشد.
۳
كمی گوجه سبز داخل ظرف ریخته و رویش ترخان،پودر سیر،موسیر و ادویه ترشی بریزد و ۱عدد فلفل رویش قرار دهید .به همین ترتیب تا انتها ادامه دهید و بعد روی مواد را با مخلوط نمك و سركه بپوشانید تا ظرف كاملا سرپر باشد.
۴
روی ظرف را با نایلون بپوشانید و رویش درب آن را چفت كنید.ظرف ترشی را در جای خشك و تاریك قرار دهید و حدودا ۱هفته تا ۲هفته بعد مصرف كنید.
سایر نکات
در صورت تمایل به جای سركه از آبغوره استفاده كنید.
میتوانید مقداری غوره هم داخل ترشی بریزید تا خوشمزه تر شود.
نظرات
۰
❤Elahe❤
عالیهههههههههههههههههههه خوشمزه است😋
۳ روز پیش
۰
مهسان
دوسش دارررم*
۷ روز پیش
۰
somayealireza2
خوبه شوهرم عاشقه این ترشه من گوجه رومیریزم توسرکه دوروزبعدمیخوریم
۱ هفته پیش
۰
MEŁłκλ
★★★★★
۲۰ مهر ۹۵
۲
ماری بهدشت
ممنون برای دستور. فقط، نگفتید ظرف مناسب از چه جنسی باشه؟ و نگفتید سرکه ای که ترشی را کپک زده نکنه کدومه؟ و نگفتید از به ترشی اصلا نمک نزنیم چه اتفاقی براش میوفته؟ لطفا در همه ترشیها این نکات رو بگنجونید. مرسی
۲۶ خرداد ۹۵
۰
نارسلین
منم درست کردم فعلا آماده نشده،فقط تو یخچال گذاشتم بوی سرکه گرفت یخچال. بیرون یخچالم رنگش قهوه ای میشه
۶ خرداد ۹۵
۰
sanaz
عاشقشم
۵ شهریور ۹۴
۱
محیا❤
وااااااااااااای میخوام
حیف که فصلش گذشته:-(
۱۸ تیر ۹۴
۶
شقایق‌نجفی
واقعاعالیه‌هرکی‌موافق‌لایک‌کنه
۲۳ خرداد ۹۴
۱
Azi.
عالیه
۲۲ خرداد ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
ترشی گل کلم مخلوط

ترشی گل کلم مخلوط

۶.۱k
۱۱
۳۰'
ترشی کلم قرمز

ترشی کلم قرمز

۲۵.۹k
۱۲۸
۸۰'
ترشی بنه

ترشی بنه

۸۳۳
۲۱
۵۰'
ترشی فلفل سبز

ترشی فلفل سبز

۹.۷k
۱۵
۲۵'
ترشی انار

ترشی انار

۲۰.۱k
۵۲
۱۰۰'
رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی

۱۰.۳k
۵۲
۱۶۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
باعشق وگذشت زندگی کنید ♥